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10.满级绿豆沙制作技巧!

作者:黄泉教主

陆勤带着小家伙回到家中。


“粑粑,到家了吗?”


“嗯,到了,爸爸抱你去洗漱,然后睡觉。”


“还要讲故事哦。”


陆汐瑶揉着惺忪的眼睛,奶声奶气道。


“好,讲故事。”


房间里。


陆勤轻轻拍着陆汐瑶的背,正要开口讲故事,小家伙头一侧,已经酣然入睡。


陆勤温柔的摇头笑了笑,在小家伙白皙稚嫩的额头点了一下,轻声关灯出了房间。


院子里有水头龙,陆勤接了半桶水,把餐车擦拭了一遍,然后进屋洗澡睡觉。


躺在床上,他揉了揉微微发酸的手臂,心里既充实又踏实。


今天一共卖了215份炒粉,支富宝和薇信一共进账2580元。


除去食材、餐盒纸巾等成本,利润在2000左右。


若是每天都有这个收入,可比打工强太多了。


1斤米粉平均能炒四五份,10斤鸡蛋,3斤火腿和瘦肉都消耗完了。


实际上,配料的用量还是不够。


其实买食材的时候,陆勤根据配比粗略估算过,米粉和配料的用量大差不差,卖完都不会多余太多。


但陆勤忽略了一个问题,就是有的顾客会加很多料。


甚至有一个顾客两份米粉要加十五个鸡蛋。


鸡蛋多了,会对米粉的口味有很大的影响,打破了几种食物之间一种融合味道的平衡,陆勤是不会那样做的。


在陆勤的劝说下,对方妥协,但还是加了8个鸡蛋。


这倒霉孩子,是多爱吃鸡蛋啊。


第一天一共卖出215份炒粉,多了215个系统积分。


每100个积分就能抽奖一次。


陆勤把积分直接抽了。


【恭喜获得满级绿豆沙技巧,你现在可以做出百吃不腻的绿豆沙。】


【恭喜获得“孜孜不倦”光环,此光环永久加持在你身上,在使用系统技能制作美食时,疲劳值大幅降低。】


陆勤躺在床上是放松的状态,很快,他脑海中涌入了制作绿豆沙丰富的经验和完美的技巧,并融汇贯通。


陆勤心头一动,现在他已经可以制作出最好喝的绿豆沙,有了新技能便有些手痒,不过太晚了,等明天买绿豆来制作,直接摆摊卖。


至于那个消除疲劳的光环,此刻陆勤的身体还没有什么感觉。


没多久,陆勤便进入了梦乡。


翌日凌晨。


4点半。


陆勤起床洗漱,然后骑着三蹦子餐车出门。


不得不说,这三蹦子能在国外火,是有原因的。


不仅出行方便,而且能拉货载人,还不用油,是很万金油的交通工具。


附近小区的大爷大妈也差不多这个点起床,有的锻炼,有的出门买菜。


隔壁的葛大爷见到陆勤骑车餐车经过,有些意外,他笑着打招呼:


“小陆这么早啊,年轻人像你这么起早的还真是不多见,我家那个兔崽子就爱睡懒觉,都快三十了的人了,还老是上班迟到,真想用我的七匹狼抽他!”


陆勤笑着摇摇头道:“能多睡我也肯定要睡的,但我得起早去买菜,摆个早摊。”


“诶,昨天就看见你的三蹦子餐车了,想着你是不是在摆摊做生意,今天一见还真是,你摆摊卖什么啊?”


“炒米粉,今天还想卖点绿豆沙。”


“嗯,不错,在哪儿摆摊啊,有空我去光顾。”


“早摊在隔壁街的阳光小学门口,晚上在大学城出摊。”


……


和葛大爷聊了两句,陆勤往菜市场赶去。


葛大爷负着手,看着陆勤的背影不断点头:“好啊,年轻人踏实肯干,真不错!”


不远处锻炼的两位大爷凑了过来。


“老葛,刚才那个是昨天刚搬来的年轻小伙子吧,他是摆摊做生意的啊?”


“真不容易,跟我们老头子一样起早,我们是睡不着闲的,他是要养家糊口,一个人带娃不容易。”


“是啊,在哪儿摆摊,晚点我们去光顾,他卖什么?”


葛大爷:“卖炒粉。”


“炒粉啊,早餐吃这个有点油,不过我儿媳爱吃,晚点给她带一份回去。”


“我也去买一份,街里街坊的,现在摆摊不容易,竞争很激烈的。”


菜市场。


陆勤直奔米粉小门店。


“大婶,我又来买你家的米粉了。”


“啊?昨天不是才买了50斤?那么多都吃完了?”


一般人都是五斤十斤的买,买回去能吃一个月。


“大婶,我是摆摊卖炒米粉的,所以买的量大。”


“摆摊啊,难怪。一天就卖完了?生意那么好啊,那以后都上大婶这儿来买,给你优惠!小伙子,咱家的手工米粉质量你放心,是正宗的安阳米粉,一点不参假。”


陆勤点了点头,他也正有此意,长期发展就是要有固定货源。


和大婶互加了薇信,陆勤这次买了120斤米粉,大婶特地叫老公过来帮忙,二十斤装一箱,足足六大箱,一起帮忙搬上餐车。


这是一大单,大婶很开心,在昨天4块钱优惠的基础上,又给陆勤优惠了两毛。


陆勤扫码付钱,一共花了456块。


大婶的老公特意和陆勤握了握手,笑道:“哎呀,小伙子,以后买米粉不用亲自来,给我媳妇发个薇信,我直接送货上门。”


陆勤点了点头:“那多谢了,下次还来光顾,合作愉快。”


“合作愉快,慢走。”


能送货上门是最好,陆勤可以手机联系、提前预定。


除了米粉,其他食材在这家菜市场也都可以买到,新鲜也便宜。


陆勤花20分钟逛了一圈,买了三十斤土鸡蛋、半斤小葱、两斤洋葱、六斤猪里脊、六斤火腿、五十斤绿豆,以及其他一些辅料,花了397块8毛。


在菜市场门口赵老板的餐具店,买了两箱餐盒,150块480只,还送了20只。


一箱豆浆杯,330ml容量的,65块钱一千只,赵老板又给便宜了5块。


陆勤还要了一只60升的不锈钢炖汤用的桶,价格是450块。


不锈钢桶是用来煮绿豆沙的,304材质食品级。


其实煮绿豆沙最好是用陶瓷砂锅,但那样效率很低,只能选择不锈钢桶,牺牲一点点绿豆沙的口感。


“赵老板,你家有封口机吗?”


“必须有啊老弟,在仓库我去给你拿。”


没一会儿,赵老板捧着一台崭新的封口机回到店里。


封口机也就只比家用豆浆机大一点,但比较重,有二十来斤。


“老弟,就这一种,质量你放心,一年内坏了老哥免费给你换新。”


“别人我都卖1200块,跟老弟你聊得来,950块吧,只赚个50块钱薄利。”


“好的,赵老板,我要了。”


陆勤爽快扫码付钱,买之前他也查了一下价格,网上均价是1000块钱左右。


“我给你讲讲怎么用,这台机器冷热都能封,全自动傻瓜式……”


买好一切,陆勤回到家,时间是5点47分。


他把东西整理了一下,然后到厨房里泡米粉、洗蔬菜、切火腿瘦肉……



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