自从对面香满楼开业，挤了自家酒楼生意这事儿，梁清海是清楚的，没少回家听丈夫五灯叨叨，可没有上心，不短自己吃喝花就行。
但见弟弟今天居然追到这儿来求人，她才意识到问题严重。
“麻哥，我家酒楼的事儿，您可得管管”。
麻头眯着一双色迷迷的眼，问：“想让我怎么管呀，那可是五灯的买卖，有事儿他不来找我，让你们姐弟跟我说，这叫什么事儿啊？”
青海说：“人家都成你的人了，就不能帮帮妹妹？”
“骚娘们，就你这身子给过多少男人，有数吗？但凡在黑道上折腾的主儿，谁不知你是大白梨呀？”
“呦，怎么着麻哥，还嫌弃上妹妹啦？那不是我没辙嘛，我不得把泉子养大啊。
自从我爸妈走了，就我姐俩相依为命，不指着身子挣两嚼谷，饿死啊？”
“帮也行，泰利得有我股份才行，你做得了主？”
“这事儿，得和我爷们商量，我可做不了他的主”。
“看看，怂了吧？泰利挣多挣少跟我有什么关系？我凭什么管”。
“就凭我，还不够吗？”
看着眼前的梁清海不停的挑逗，麻头再也忍不住了，一个翻身…
屋里子的动静，泉子是听多了免疫，从小到大，这种经多了，他依然嘬着己经烫指的烟蒂。
“泉子，进来吧”。
“来了姐”。
泉子进屋，看着坐炕上己穿戴整齐的姐，和正在抽烟的麻头。
他嘁了声:“麻哥”。
麻头点了点头问：“你姐夫打算出多少大洋，要摆平这件事儿？”
“他不打算出钱，让我自己想辙”。
“那你打算出多少呢？”
清海赶紧接话道：“麻哥，泉子哪有什么钱啊”。
麻头瞪了她一眼，问：“怎么着？我是又出人，又得出钱呗？”
清海马上陪笑道：“那不能，就让泉子少出点”。
麻头笑着对她说：“别蒙我了，我能不知道你们姐俩从五灯哪儿刮哧出多少钱？
就说你吧，成天说是去打牌，还不是借这名头眯钱？这些年下来，没少眯吧？多了不敢说，千儿八百的总有了吧？
再说泉子，包泰利的进货，哪天不落下几块大洋？
甭跟我这儿哭穷，我的兄弟那都是玩命的，就这么黑不提白不提，不合适吧？”
泉子赶紧递话:“麻哥，只要能把香满楼整趴了架，我个人出30块大洋，您看怎么样？”
麻头回道:“少点了。
泉子，不是哥只认钱，我可听说、香满楼开业时，北平城有头有脸全到了，老板要是没点道行，谁信？”
泉子接话说:“麻哥，我找人查过他们老板。
老板姓赵，家里没人了，不过跟他挺好的一个女的，有些道行，不过也是外室生的。
他们那儿的大厨，是御厨的儿子，他爸在宣统年，被皇上誉为神厨，不过也死了快20年了”。
麻头笑着说:“没想到你小子，打听的还挺细，成，这事儿我接下了，不过30块大洋确实少点，事成之后再加20块”。
为了自己能够继续刮哧泰利酒楼，泉子咬着后糟牙，答应了下来。
赵化龙，遛遛达达就到了香满楼。
“老板，您来啦？”
赵化龙冲着经理张斌点了点头，问：“一半儿来了没有？”
“一半儿来了，在后厨备餐呢，我给您叫去？”
“不用，我就是随口一问，没事儿”。
经理张斌给老板让了座，又去沏好茶端了上来。
“老板，你喝茶”。
他摆摆手，让张经理也坐了下来。
“你在这儿干、有一个月了，说说对经营的看法”。
张经理笑着说：“不瞒您说，我在香满楼，是真的学到了。
第一、主厨包后厨，可以减少浪费、降低成本，又可以提高菜品质量，从而可以提高自己的分成，相辅相成、一举三得。
第二、就是餐厅跑堂的绩效奖励机制了，干得多拿的多不养闲人。
昨天大家分到了多一倍的大洋，心里甭提多高兴了，今天来上班，都比平时早了半个小时。
我干这一行也有年头了，饭馆也干了好几家，干过切墩、跑堂、掌柜，但这种经营方式还是第一次见识，我心服口服”。
“其实，老板、掌柜的、跑堂的、后厨的、切墩的，都是一家人，而这个香满楼，就是我们自己的家。
大家劲往一处使、想往一处想，都把自己当成是酒楼的老板，就没有干不好的”。
“话是这话、理儿也是这么个理儿，又有几个老板愿意把到手的钱，再给出去的？”
他笑着对张经理说：“天下的钱是挣不完的，想把钱全归为己有，怎么可能？我更喜欢众乐乐”。
张经理竖了个大拇哥。
两人在店里说的正欢，店外不知何时来了一群乞丏。
这群乞丐，就在门外拦截过路行人和要进饭馆吃饭的人乞讨。
人们自然是躲得远远的，或者是绕道而行。
外面闹的乱哄哄的，自然没能逃过赵化龙的神识。
他皱皱眉头，对张经理说：“你出去看看，这是怎么一回事。
马上就到饭点了，该上人了，来了这么一帮乞丐，谁还愿意进来吃饭”。
“哎，我这就去打发了他们”。
张经理出去了，他找到了花子头，准备用2块大洋打发了这些人。
人家不买账，声称没有50块大洋，别想。
谈不了，张经理回到店里，跟赵化龙说了乞丐们的要求。
他明白了，这是成心有人要黑自己啊！
冷笑了两声，他对张经理说：“甭搭理他们，这事儿我亲自去处理，忙你们的”。
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