等李安馨回来的时候，手上又多了一大碗腌萝卜，显然是赵家没好意思直接收下那鱼尾。
“哥，这是赵家给的腌萝卜，别说还挺好吃。”
“哈哈……这可是人家的传统艺能，不好吃就怪了。”李安然笑了笑，把饭锅放到了另一眼炉灶上。
“哥，晚上吃二米饭？”李安馨一看就知道晚上不是吃馒头。
“不，咱不吃二米饭。”
“可这也不像是在蒸馒头啊。”
“咱吃大米饭，不放玉米碴或者小米。”
“真哒！”
也不怪李安馨高兴，这年月之所以是吃面的多，并不是或者不完全是因为四九城位于北方。
真正的原因其实是因为一斤米煮出来的饭，可不如一斤白面发出来的馒头划算。
而且好的大米也更贵，一般在两毛三一斤。到不是没便宜的，但糙米的口感可不好，价值也不比白面便宜不说里面还会有砂石，淘洗起来也更麻烦。
“饭都煮上了，还能有假。”李安然指了指刚刚坐在炉灶上的锅。
“这下能解馋啦！”李安馨高兴地跳了起来。
随着时间的推移，锅里的红烧肉是越炖越香，轻风一吹，大院儿里不知道多少人咽口水。
特别是小孩子们，纷纷嚷嚷着要吃肉，结果被各自的父母毫不留情地镇压。
肉那么贵，每个月就那点定量，吃个屁啊吃！
饭煮到一半，李安然端起锅把把多余的米汤给倒了出来，正好两碗。
奶白色的米汤散发着诱人的米香，这东西相当滋补，李安然还是当美食UP主时才学会的这种做法。
在两碗米汤里分别放上几粒儿冰粮，搅和搅和。
“馨儿，把妈的那碗端过去。”
“好嘞。”
陈军看着女儿送来的米汤，隐藏在口罩下的脸上满是欣慰的笑意。
她吃那么多的苦，痛成那样也不愿意多花钱治病，还不就是为了两个孩子嘛。
现在病好了，孩子们又孝顺，做梦都能笑醒好吧。
“妈，趁热喝，可好喝了。”
“好好好，我喝、我喝。”
等李安馨回到厨房这边，看着还在灶台那边忙活的哥哥，又从碗橱里拿了个碗，然后把自己的那碗米汤一分为二，然后把一碗端给了李安然。
“哥，我们一起喝。”
“哥不渴，你喝吧。”李安然笑道。
“不嘛，咱一人一半，不然我不喝。”
“好好好，我喝我喝。”
“这才对嘛。”李安馨笑着把米汤碗递给哥哥，自己则小心翼翼地吹了吹自己的那碗，然后吸了一小口，脸上顿时流露出夸张的陶醉神色，“真好喝！”
“哈哈……”看着妹妹脸上的表情，李安然乐了。
等锅里的米饭煮好后，李安然把饭锅放到一边再闷上一会儿，这样的饭会更好吃。
然后放上炒锅，锅热倒油，先下鱼骨煎至金黄色，再放切好的酸菜、剁辣椒等配料一起煸炒，最后放入用鱼换来的豆瓣酱一起炒，炒出红油。
火候倒后，倒入开水，必须用开水。
这边水才煮得滚起来，这汤色就已经开始泛白。
等汤大开后转中小火炖上一会儿，汤色不说跟牛奶一样也白滴很。
酸菜的酸香，剁辣椒的鲜辣，还有豆瓣酱的酱香和鱼的鲜香，混合在一起，香味那叫一个霸道！
“好家伙，李家这是弄什么菜呢，这么香？”
“这味道比刚刚的红烧肉还霸道，又酸又鲜又香又辣，真想尝尝！”
“没听说李家小子会厨艺啊，这也太能了吧？”
“这算什么，之前不也没人知道李家小子会钓鱼嘛，看看这两天换来的东西，要是都换成棒子面儿，都够咱们家吃一两个月了。”
“看看人家的孩子，再看看咱家的，当真是人比人得死，货比货得扔啊！”
……
李安然这次可没再去听大家私底下的议论，等锅里的酸菜煮好了，直接用漏勺捞出来放到盆里垫底。锅里只剩下白色的汤水，继续烧开后这才把浆好的鱼片陆续放入。
等汤再一滚，立马关火，连汤带鱼片往盆里一倒，好家伙，那味道香得李安馨眼都直了。
“这……这是什么菜，也太……太香了吧！”
“别急，还没完呢。”李安然又把切好的香菜、蒜末和芝麻放到盆中，继续锅热倒油，油温烧得高高手，再往盆中最后放的配料上一浇。
“滋啦！！”一阵声响中，空气中更是多了一股油香。
“酸菜鱼，完成！”李安然笑着把锅勺放好，“怎么样，这菜香不香？”
“香！真香！”李安馨还能说啥，嘴里的口水都快止不住要往外流了。
“赶紧去拿碗盛饭。”李安然笑着说完，端着那盆酸菜鱼就给端去了主屋饭桌那边。
等他把红烧肉也端上桌后，李安馨这边也把三大碗米饭盛了过来。
考虑到这两道菜都十分下饭，最后更是干脆把饭锅直接端桌上了，随吃随盛，爽！
“行啊，安然，这两道菜可真不错。”陈军看着一大一小两盆菜，惊喜地看着儿子。
“妈，光看不行，得吃。”李安然说着夹起一块红烧肉放到了自己母亲碗里。
“哥，我的呢？”李安馨吃醋了。
“有有有。”李安然又夹了一块给对方。
这年月的肉越肥越好，油汪汪的红烧肉上挂着一层料汁儿。
得益于糖色儿炒得十分到位，这一口下去，外层略酥，可一咬下去这汁水儿瞬间就在口中爆开。
“怎么样？”李安然笑道。
“太好吃了！”李安馨竖起大拇指，还是两根。
“这肉炖得是真好，好吃！”陈军为自己儿子的厨艺点赞。
“好吃就多吃些。”李安然说完自己则是夹了一筷子鱼。
“哥，你也吃啊。”李安馨以为自己哥哥想把肉给自己和母亲吃，连忙给对方夹了一块。
“好好好，我吃。”李安然也没客气，一口就把肉给秒了，有一说一，确实好吃。
对于这年月的人来说，红烧肉那绝对是永远滴神！
但酸菜鱼能风靡大江南北，也绝非浪得虚名。
等李安馨和陈军都尝过之后，这么说吧，那锅饭消耗的速度立马就暴增了好几倍。
正好三人经过基因优化液的强化后，胃口也比普通人大了不少，一通胡吃海塞之后，一大锅白米饭，一大盆酸菜鱼，还有一小盆红烧肉，直接就被三人一扫而光。
真，真香，真特么香！
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