“猪蹄的钱转了没有，204！”楚江淡淡的问了一声。
这校花，绝对按照之前的规矩先吃了，但现在卖得是小吃，所以得看紧一点。
校花自然不担心，但是别人得先转账，不能让白嫖了自己的猪蹄。
“204呢？”桃千亦愣了一下。
倒不是发觉太贵，主要一想到，自己今天才刚刚开始吃，就已经花了204了。
那要是再来上几个菜，吃完不得奔着五百多去！
之前手头还有两千多，吃了两天，现在也就一千五百多了，这一吃，恐怕就剩下一千了，心里莫名发慌！
“转了。”桃千亦摇了摇手机，反正还够花，先想吃什么吧。
站在窗户前，她思前想后，终于决定道。
“那就先给我来一份宫保鸡丁，一份糖醋里脊，在家两碗米饭。”
桃千亦第一次发觉，小摊的饭菜似乎并不便宜，再加上自己吃得多，一顿能吃掉两天的伙食费，所以今天稍微克制一下，只吃两份好了。
难得校花今天的饭量比较正常了，这两道菜都很常见，但常见不代表就一般，反而是因为足够好吃，所以人们才爱吃。
楚江顺口问道：“宫保鸡丁有鱼香味，麻辣味，酸辣味，还有怪物，你想要什么口味的。”
“麻辣味！”桃千亦不假思索。
不愧是重城的妹子，就算不那么能吃辣，也喜欢的不行。
“坐下等会吧，大概二十分钟就能做好。”楚江开始操作。
辣卤猪蹄不过十多二十分钟就卖完了，净赚五千左右，这还没有正经开始做菜，眼下吃猪蹄的人还没有离开，已经又来了一批食客。
先开始做糖醋里脊，这道菜腌制时间长一点。
猪里脊肉拿着刀背拍松，切成条装，放入碗中加入料酒，半勺盐，少许白胡椒粉，打入一颗鸡蛋，上手抓鼓匀乎，放到一旁腌制。
然后就是宫保鸡丁，取一块鸡胸肉，用刀背拍松，切成一厘米见方的小块，放入小碗，打入蛋清，倒入料酒，淀粉抓鼓匀乎。
准备两道菜所需要的酌料，去皮的花生米，葱段，去籽的干辣椒段，剁碎的豆瓣酱，小片姜块，蒜末。
凉锅下油，小火热一下油，油面泛起白泡，下入花生米小火炸一下，让花生米均匀受热，表面金黄捞出晾凉。
不仅炒出香味，也保留花生米的酥脆口感。
然后调一碗料汁，糖、盐、香醋、酱油、鸡精，玉米淀粉，调好的料汁不稀不稠，带着酌料的微香。
有快速烹饪的效果，从准备酌料到腌制，速度都有加快，此刻的鸡丁已经腌制好了，里脊肉也不差几分钟。
热锅粮油，油温六成热，油面翻滚，青烟升起，下入腌制好的鸡肉，快速打散，翻炒至鸡肉表皮变白盛出控油。
锅中留少许滴油，放去花椒和干辣椒小火煸炒出香味，在加入豆瓣酱和辣椒面，煸炒出红油，加入姜片蒜末放入锅中，煸炒香味。
改成大火，鸡丁倒入锅中，顿时香气四溢，快速翻炒均匀，让鸡丁入味的同时，裹上颜色，变得金红。
加入葱段，花生仁，翻炒均匀后淋入一点香油，装盘出锅。
宫保鸡丁-58！
盛上米饭，和宫保鸡丁一起送到餐桌上。
“老板，你这么快？”桃千亦眼前一亮，以往出第一道菜，得等个十来分钟，今天不过七八分钟就出菜了。
“熟能生巧，速度自然越来越快了。”楚江不多解释，继续回去做下一道菜。
桃千亦看着满盘的鸡丁，颜色金红鲜艳，鸡丁和花生米掺杂在一块，一眼看上去根本分辨不出，味道香辣浓郁。
之前的辣卤猪蹄，最多垫一垫上半天饿空的肚子，现在的她也不用筷子，那样太磨蹭，直接拿了一只勺子。
反正都是自己菜，勺子直接抄底，盛出四五块鸡丁，连带五六颗花生米，一口吃进嘴里。
“恩姆~”
鸡丁红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆，回香十足。
再配上花生米的酥脆，咸鲜香辣，两者相得益彰，简直绝配。
“好吃~”
桃千亦直接开始自己的经典吃法，把宫保鸡丁盛到米饭饭里，连带米饭一起吃下去，口味丰富，更加美满。
偶尔盛起一小颗花生米，细细咂摸，也是别有滋味。
小摊上先来占地方的食客，那基本都是前两天的客人，知晓情况，一早就来了。
看到校花已经吃了起来，都有意无意地打量着，嗅着香味，嘴巴不安分的乱动。
“她吃饭还是这么香！”
“宫保鸡丁？这菜我喜欢，拿来下酒最好，配米饭也香！”
“老板，我们先点一盘宫保鸡丁！”
“这边也是，直接来两份吧，米饭我们自己盛！”
一回生二回熟，这些食客别提有多自觉了，点了餐之后，就继续看着校花吃饭。
不过也有人，姗姗来迟，没有了位置。
和室友越好一起吃饭的乔汉，此刻带着五六个人来到了校门口，看到已经满桌了，不过却只有校花正在吃。
“我都和你们说了，别回宿舍直接过来，你们不着急，看，得排队了吧！”乔汉叹了口气，但闻到了香味，有忍不住眯眼仔细嗅了嗅。
此刻的舍友们，却都在盯着校花看，没出息地发呆。
“还真是校花，她一直都在这吃吗？”
“嘶，为什么只有校花有饭，而且还吃得这么香？”
“不知啊，还有好多人在啃猪蹄，这猪蹄也是小摊卖的吗？”
“有点馋了，我先去买猪蹄去！”
说着，一位舍友走向餐车窗户前，探头问道：“老板，这猪蹄是不是你家的，还有吗？”
“卖完了，限量99份，明天有空早点来吧。”楚江正在忙活，随意回了一句。
“这样啊……”男生看了看在座的同学们，不甘心的问道。
“那老板，我能点餐吗？”
闻言，楚江抬起头来，看了一下小摊座位，已经被坐满了。
撇了撇嘴，看了一眼男生道：“你看，满了，排排队吧！”
“让一下，同学们，麻烦让一下！”
正在此刻，突然有几个男同学，搬着桌子浩浩荡荡走了过来，最前面的男生提着桌子，来到窗户前。
“老板，我们自己带桌子来了，能不能给做啊？”
“能行。”楚江喊了一嗓子：“别把桌子放路上，找个方便的地方。”
“好的老板，先来……宫保鸡丁吧！”
好家伙，校花吃啥你们点啥，而且跟风跟得这么理直气壮，楚江哭笑不得，全记在了小本子上。
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