第二天一大早，林川早早的起了来，洗漱过后便坐着一辆出租车去了东海市郊外的集中屠宰场。
一进入到屠宰场内，对于味道无比敏／感的林川立刻皱起了眉头来。
好不容易找到了屠宰场的负责人，后者看了一眼林川穿的干干净净的，就好奇的问道：“干嘛的？”
林川一脸无语，说：“来屠宰场当时是要买猪买牛啊。”
“你这细胳膊细腿的还是干屠档的（卖肉的）？”那负责人有点意外了起来。
林川都懒得废话，打开提着来的包拿出几万块钱来放在桌子上说：“谁告诉你长得帅就不能宰牛宰猪了？先来三头牛吧。”
那负责人的眼睛一瞪，问道：“哥们，你没开玩笑？”
“你生意还做不做了？”
“做啊当然做，我们屠宰场的服／务程序会将成年牛给你杀好，然后给送货上门。”那负责人笑着说道。
林川撇撇嘴，说：“不用了，我自己带了家伙来，现场杀吧。将三头牛拉到你们的屠宰区域就行，我在那等着。”
说完，林川就是往地方去，那屠宰场的负责人皱了皱眉，嘀咕道：“就那身子真能杀的了牛？”
林川到了屠宰区域里面有不少的屠夫正在宰杀着猪牛，里面的味道就不说了，但那些屠夫是真真个个身强体壮，要多威猛就有多威猛。
那些个屠夫看了林川一眼，就自己干自己的事情了，一个个动作很是熟练。只不过在这样的地方工作，对肉类却并没有多规整的要求，每个人做完那都是将肉随便一扔。
对于食材无比讲究的林川看的那是直皱眉头，甚至有些人不小心就将肉给掉在地上了，放进一盆满是油污都不知道洗了多少次的浑水里过了一遍就又放在了一起。
有几个屠夫见到林川那个样子，忍不住说道：“看什么呢，屠宰场不是旅游景区，看不了血腥就其他地方呆着。”
林川没有说话，看着有人牵来了三头牛，走上前先打量外表而后拍了拍身子，说：“喂的全是饲料，不过倒是拉出去跑过不少，所以肉质还算结实。”
“哟，哥们行家啊，现在我有点相信你是干屠夫的了。”那负责人笑着说道，林川则是打开自己的包拿出庖丁刀来。
庖丁刀的外表是非常非常普通的，谁看上去都不会觉得有什么，但林川看了一眼后淡淡的说道：“我可没说过我是卖肉的，开饭店的不行吗？”
“我……开饭店的你直接从菜场分销的地方进购不就行了，跑这儿来干啥？三头牛，够你买很多天，放久了味道可就不好了。”
林川微微一笑：“别多想，我只是来个练个刀法而已，这些牛的牛肉进不了我的锅。”
那负责人不说话了，是真没话好说了，其他的屠夫们全都冷笑了起来。
这满东海市的牛肉猪肉全都是从这里流出去的，要真是个开饭馆的，不用他们这儿的肉还去哪儿买？
一群屠夫们都等着看林川的笑话，杀牛也称解牛，这里面的学问也是不少的，否则的话屠夫怎么可能会成为一个专门的职业呢？
但当林川一落刀时，那些个屠夫的目光就是猛地一缩，有人下意识的还呼道：“是个行家？”
“那不可能，虽然他落刀的动作很熟练，但解牛那是需要能耐的。”
“不错，就他那身板估计牛扑腾一下就得收拾到他了，怕就怕到时候被牛一脚给踢出内伤，那就闹大笑话了。”
一群屠夫们说着说着就嗤笑了起来，林川没有理会一刀落下后就避开了去。
等过了一小会儿，林川的嘴角一弯开口说道：“５，４,３,２,１！”
数到最后一个１的时候，那些屠夫的脸色已经一点点的僵硬了起来，原本充斥着讥笑的眼珠子里开始迸射出一抹惊骇来。
“我去，他从哪儿学来的解牛之法？这才多久，好像不过一两分钟吧！”
“就两分钟的时间，咱们是不是看走眼了，他刚刚根本没有近身解牛，而是直接一刀过去就退了回来，好厉害的手段！”
“别着急，再看看！”
屠夫们眼神里的震惊越来越是浓郁，而林川却是利用者庖丁刀法，继续着解牛的程序。
每一道程序最多也就是几分钟的时间而已，每一次落刀都是那么的熟稔。到最后就剩下切重了，屠宰场里的屠夫切重也就是按照经验一落刀，然后称一下重量。多了就割下来一点，少了就直接搭一块上去。
但林川却是回头看了他们一眼说道：“这头牛做完处理之后，肉骨加起来还重五百斤。嗯，每块切十斤的话，就是五十块。老板，你这里有称的吧，借我用一下。”
“你要干嘛？”那一脸震撼的屠宰场老板惊声问道。
林川微微一笑，说：“不告诉你我开饭店做厨子的吗？我来这儿是为了练习刀法的，嗯，这是第一头牛不妨先订一个小目标，比如五十块肉每块都十斤重吧！”
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