“哈欠……”
陆明一直等到晚上七点,趴在桌子上快睡着了,也没有顾客用餐。
中间零零散散倒也有人问,不过一听说食材都要自己带,顿时拔腿就走。
就算有好奇的,当知道一个素菜加工费都要10倍价钱的,也是连连摇头。
不是陆明要价贵,毕竟在江城这个二线城市,一盘素菜价格真不算贵,可架不住陆明的店小啊,而且还有些偏,并不在繁华的地方,这附近的消费主力也并非有钱人。
所以只能默默等待,直到天黑,陆明也没有开张。
此时,饭店门口附近,一个名叫张兰的中年妇女接到电话后,顿时语气有些低沉。
“什么?我菜都买了,怎么突然就不回家?”
“你可好长时间没回家吃饭了,外面的饭菜油盐大,也不知道食材干不干净,总在外面吃当心身体,还有应酬少喝点酒!”
“既然你不回来,那我一个人也懒得下厨,随便找个饭店对付一顿得了!”
挂完电话,张兰有些无奈。
最近家里男人比较忙,已经连续好多天在外面应酬,据说是为了签下一个大合同。
她能理解男人不容易,可一想到回去之后清冷的家,一点下厨的兴致都没了。
索性就在外面随便吃点。
这时,她看到旁边就有家小店,等走进后,发现里面环境竟然格外干净,和她之前见到的小店完全不一样,心里当即有几分好感。
“您好,请问几位?”
陆明见到来人,立马笑着上前打招呼。
“我就一个人,简单吃点,你随便做个菜吧。”
张兰兴致不高,找个地方便坐下来,顺便将手里拎着的菜放在桌子上。
陆明听完,笑着说道:“你好,是这样的,我这家店有些特殊,顾客想要吃什么菜,食材都需要自己带,只需要支付给我一定的加工费即可。”
闻言,张兰有些诧异:“你这店好奇怪,我还是第一次听到有这样的商家,那你是怎么收费的啊?”
“素菜是食材价格的10倍,荤菜5倍,店里米饭是免费提供的。”
一听这话,张兰二话不说就想出门了。
毕竟江城的物价不低,一把青菜也要2块了,她稍微一合计,感情一盘素炒青菜光加工费就要20块钱,再加上食材,也就是一盘简简单单的青菜22块钱,这个价格可真不低了。
虽然身处市中心,可谁的钱都不是大风刮来的。
这么贵的价,万一不好吃,岂不是亏死了!
这还只是青菜,食材价格要是稍微贵点,岂不是要更多?
她抬眼看了看陆明,心里一阵嘀咕,这哪里是开店,分明是在抢劫啊!
陆明见好不容易来的顾客要走,况且这人还是带着食材来的,不用顾客再去准备食材,这多难得啊!
换了别的顾客,就算是想吃,还要现去买食材,在这个快节奏的时代,谁愿意等下去。
他赶紧开口:“您别急,我看您这不是买了一块豆腐,我给您加工一下,做一道麻婆豆腐,您尝尝看?”
“那这个加工费?”张兰见他一连陈恳,坐回去问道。
“叮,豆腐价格为2元,需收取加工费20元!”
任何一个食材,系统都会自动给出最为公道的价格,所以陆明压根不需要思考,立即道:“您这块豆腐食材价格2元左右,需收取20元,米饭免费提供。”
张兰衡量了一下,20元也还好,毕竟这么一大块豆腐,能炒出一大盘菜了。
更何况米饭也不收费,这个价格倒还能接受。
于是她坐下笑着道:“这个价格还行,不过令我没想到的是,你竟然能这么准确说出豆腐的价钱,我倒是好奇了,怪不得你敢开这么一家奇怪的店,说不定口味还真的可以。”
说完,她将豆腐递给陆明,不过嘴上是这么说,心里倒也没有太大的期待。
看的出来,这个店就这么一个小伙子,厨师也肯定是他。
俗话说嘴上没毛,办事不牢。
她心里有些嘀咕,这么年轻的厨师,能烧出好的饭菜来吗?
陆明接过豆腐,让她稍等片刻,然后就来到后厨。
当豆腐放在案板上之后,陆明拿起刀的那一刻,整个人的气质立马就变了。
看着眼前的食材,仿佛他就成为了完全的主宰。
事实也是如此,还没等怎么准备,陆明的刀瞬间就动了,在豆腐上来回翻飞,片刻的功夫,处理好的豆腐丁便整整齐齐的躺在案板上。
等准备好配料,陆明将油入锅,等待齐煎熟之后,拈起适量的辣椒末放入,整个后厨瞬间升腾起醉人的香气。
等辣椒末微酥的时候猛地加入豆豉,酱油,盐,糖,一股浓郁的香气更是冲天而起。
接下来,陆明勾芡好水之后,加入提前切好的豆腐丁,开始不停翻炒。
等到快出锅的时候,加入恰到好处的花椒和略微的麻油,整个麻婆豆腐已经完美呈现在眼前。
炒完之后,陆明将做好的菜端到前厅的时候,张兰远远看去,眼睛唰的一下亮了。
她从来没见过颜色这么明亮的麻婆豆腐,白里透红,红里有白,整整齐齐的豆腐丁堆叠在盘子中间,别提有多好看了。
等离得近一些,这时候张兰微微嗅动鼻子,接着猛然吸入一口,整个人不可思议的站起身。
她甚至不留痕迹的擦擦嘴角,将不争气的晶莹口水偷偷掩盖,这才开口惊讶道:“哇,这香味简直了!”
“还有你这个刀工,这么工整的豆腐丁,就像是机器切割出来的一样,我随便看了一眼,发现大小竟然基本都一样,光是这个卖相,足已经让人赏心悦目了。”
陆明看她这表现,不用多说,心里已然是有七八分满意。
他笑笑道:“您请坐,好闻好看还不行,好吃才可以。”
说完,他将麻婆豆腐放在桌子上,然后离开。
虽然如此,不过眼睛的余光还是盯着菜,不管怎么说,这是自己第一位顾客,陆明很期待顾客的反馈!
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