曹定安把处理好的山鸡切成小块。
凉水下锅，放入姜片后直接开煮。
等锅烧开，焯去血沫，又煮了一会儿捞出鸡肉。
接着起锅烧油，把已经备好的辣椒、花椒、八角等香料全部爆香。
然后把鸡肉下锅，翻炒几遍。
最后放入用热水泡发的香菇，关上锅盖就开始炖鸡了。
这年头，也没有什么耗油鸡精，一切只能从简，吃的就是原汁原味。
【叮！宿主正在烹饪，厨艺技能经验+1】
【当前厨艺2级，经验（102/2000）】
一顿饭还没做完，曹定安的厨艺技能增加了三点经验。
如果他想刷级的话，只需要重复做一件事情，相应的技能就会提升飞快。
不过曹定安这个人比较随性，从不想机械一样去做一件事情。
可能也正是因为他性格如此，穿越过来才绑定了一个咸鱼系统吧。
时间来到五点半之后……
院里上学的孩童，以及上班工厂离家较近的住户，已经开始陆陆续续回来了。
现在又正值傍晚做饭的时间。
四合院里顿时熙熙攘攘，热闹了起来。
一副人间烟火的美好气派。
而随着时间推移，曹定安家小鸡炖蘑菇的香味，索饶在中院上空逐渐飘散了出去。
并且蔓延到了前院和后院。
许多已经忘记鸡肉是什么滋味的住户，全都情不自禁偷偷扩张着鼻孔。
前院，阎家。
一家人在大冷天里敞开大门。
使劲呼吸着飘荡在空气中的鸡肉味儿。
时间还没到六点，三大爷就百爪挠心，有点坐立不安了。
“我得去定安家看着才行，千万别把肉给煮烂了。”
阎埠贵找了个正当理由。
端起桌上早就准备好的搪瓷缸就要出门。
阎解成见此，连忙跟着站起来说道：“爸，我跟着您一块去吧，反正我妈的窝窝头还没蒸好。”
“不行！”
三大爷脚步一滞，严词拒绝道：“我一个人去去就回，你跟着我去像什么话？”
饭点不串门，夜间不探病，这是基本礼貌。
阎埠贵为人虽然非常抠搜。
但作为老师，他的家教从没落下。
这时，三大妈端着一盘窝窝头从厨房出来，对阎解成说道：
“我和你爸都商量好了。”
“你爸吃鸡头，我和你一人一只鸡爪。”
“至于解放、解旷、还有你妹妹解娣，他们分鸡心鸡肝和鸡肠这些鸡下水。”
听见这话，阎解成才松了一口气，重新坐下来说道：“既然已经分配好，那我就放心了。”
“你个臭小子什么意思？”
三大爷黑着脸，气愤道：“你是怕我一个人眯了不成？没有我和你妈出力，你哪来的鸡爪吃！”
“爸，你别误会，我绝对不是那个意思……”
阎解成见三大爷有些生气，连忙一脸谄媚的讨好。
老二阎解放见此，立马跳出来掺和道：“爸，既然大哥不信任你，我信任你，你把鸡爪分给我，让大哥去分鸡下水好了。”
“去去去，我和爸说话，有你什么事儿？”
阎解成脸色巨变，连忙打断了阎解放。
鸡爪虽然没有鸡头肉多。
但慢慢啃，也能品味很久了。
不像鸡下水，腥味重不说，还不耐吃。
……
中院，曹家。
曹定安刚把鸡下水从锅里捞出来。
忽然感觉屋里的光线一暗。
他扭头一看。
就见阎埠贵已经站到了门口。
“哟，三大爷，你来的正巧，这鸡下水已经煮熟了。”
“不过鸡头鸡爪，还得多炖一会才能炖透。”
说话的同时，曹定安把盛下水的碗递给阎埠贵。
后者连忙小跑着，用搪瓷缸全部接了过来，止不住笑道：
“没事没事，多炖一会就多炖一会，反正我闲着也是闲着，就坐你旁边等一会儿好了。”
阎埠贵说完，深吸了一口散布在空气中那浓郁的香味，一脸满足。
又忍不住夸赞道：
“定安，你这小鸡炖蘑菇的厨艺，怕是已经赶超傻柱了吧？”
“那可不...”
曹定安闻言，玩笑道：“我也就是医生罢了，我要是厨师，轧钢厂还有傻柱什么事儿？”
“那是那是……”
阎埠贵得了好处，笑容可掬跟着附和。
曹定安系统的技能设定，只有一到五级。
分别对应：低级、初级、中级、高级、还有满级。
现在他的厨艺是2级，大约就相当于八级炊事员到七级炊事员之间的水准。
而傻柱今年才刚刚考过九级炊事员证书。
真要伦个高低，他现在的厨艺还真就比傻柱要强。
不过如果比川菜，那他就不如傻柱了。
因为曹定安对川菜一窍不通。
目前他的厨艺等级，也只局限在做一些家常菜而已。
两人正说着话，
门外的光线又一次被人挡住了。
曹定安定眼一看，不由微微皱眉。
只见一个身躯佝偻，拄着拐杖，裹脚着的老太太，步履蹒跚走了进来。
而来者，正是这个院子里，年纪最大的老人。
后院的五保户：聋老太太。
她是原著中，也是这个院里边，最精明的两个人的其中之一。
而另一个精明的人，就是黑化之后变成白莲花的秦淮茹。
因为她笑到了最后。
至于为什么说聋老太太精明呢？
简单举例几件值得让人深思的事情。
一：聋老太太有本事让院里威望最大，也是工资最高的道德天尊易中海一家，把屎把尿的伺候着她。
二：易中海还在贾东旭和傻柱之间摇摆不定，不知道选谁作为养老对象的时候。
聋老太太却已经出手，坚定不移选了傻柱。
事后证明，傻柱虽然混不吝、是条舔狗，但是他非常孝顺。
而贾东旭呢，他就是烂泥扶不上墙的妈宝男，还是个短命鬼。
三：原著中，秦淮茹进化成白莲花之后，全院都认为她是个无私的好人。
只有聋老太太火眼金睛，一眼察觉到秦淮茹自私且贪婪另一面。
于是在娄晓娥跟许大茂离婚后，她迅速把傻柱和娄晓娥撮合到了一起。
甚至不惜使出锁门绝技，
把孤男寡女的两人关在一个屋里培养感情。
目的，就是想要断掉傻柱和秦淮茹之间的联系。
可惜最后因为许大茂的原因，娄晓娥跑路去了香江，让聋老太太功亏一篑。
但是从傻柱后半生，为秦淮茹一家做嫁衣的苦逼命运来看，无不证明了这老太太的睿智，真真是活成了人精。
四：聋老太太平时喜欢装聋作哑。
好听的话她能听见，不好听或者骂她的话，她全都选择战术性耳背。
一个没有城府，心思不深的人，绝对做不到这种豁达。
从以上四点，以小见大。
说这老太太是院里最精明的人，那真是一点都不为过。
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