备好所有的食材。
接下来就到了最关键的一步。
起锅烧油。
在鼓风机的作用下。
炉火顿时汹汹燃烧了起来。
片刻功夫，油温就升了起来。
何雨柱随即朝着锅里丢下葱段与姜片。
待到炸至金黄。
锅里的菜籽油已经泛着淡淡的葱姜香味。
这时候，何雨柱并没有着急。
而是等到葱姜炸干之后。
何雨柱才把它们捞了起来。
随后何雨柱便朝着锅里倒进了一大碗的辣椒。
锅里顿时起了剧烈的反应。
慢慢翻炒的同时，往里面加入了准备好的各种香料。
在油温的作用下。
各种混合的香味，在这一刻蹦现出来。
整条街上都是底料的香味儿。
这会儿距离饭点还有些时间。
但这香味萦绕。
让人忍不住口齿生津。
“香！”
“这味道可太香了！”
所有人在这一刻勾起了好奇心。
停下脚步，一个个往何雨柱的摊位前面凑。
有人好奇的说道：
“好香，老板今天是做的什么？”
所有人都疑惑着何雨柱今天又推出了什么新菜品。
而何雨柱这边。
已经完成了最后一步。
直接往锅里倒进了早已备好的高汤。
接着又把锅底分出来一锅，放在了昨天新买的第二个煤炉上面。
何雨柱这时候，在众人的注视之下。
走到摊位前的木板上面。
拿着粉笔在上面了起来。
【冒菜五毛一份，米饭四分钱一碗。】
冒菜的定价要比昨天的荤菜都要贵上一毛钱。
这让许多人有些犹豫。
虽然有着昨天的打底。
但这五毛钱也不是个小数目。
就在人群还犹豫着的时候。
一名青年男子掏着钱，就朝着何雨柱说道：
“老板，我来两碗冒菜，再加两碗米饭。”
青年男子身旁还站着一名年纪相仿的姑娘。
姑娘一听见男子直接掏出了钱。
不由的拉了拉男子的胳膊。
“要不先来一碗吧？”
“这要是万一不好吃，可就浪费了。”
男子一听却好好一笑，对着女子说道：
“这才一块多，算不上什么。”
这会儿边上的人也算是看出来了。
两人估计是谈恋爱的小情侣。
男的正在女的面前显摆呢。
但接下来的一句话，就让周围人惊掉了下巴。
那男子见着元雅收了钱。
又转头对着身旁的女子说道：
“你看着那边坐着的那位了吗？”
女子一脸疑惑的点了点头，问道：
“看见了啊。”
“怎么了？”
男子笑了笑，接着说道：
“那位我见过，他之前可是丰泽园的大师傅。”
“有他在这这味道能差的了吗？”
说着，男子就拉着女子找了个座位坐了下去。
男子说话的声音不大。
但站在他周围的几人去听在了耳朵里。
几人顿时朝着陈焕章看去。
不敢置信的揉了揉眼睛之后。
惊道：
“陈大师傅！”
“真的是陈大师傅！”
“没想到陈大师傅竟然到了这个小摊上！”
说着，几人也不再犹豫。
直接掏出钱喊道：
“老板，我来一碗！”
“我我我，我也来一碗！”
……
有了几人打头。
在从众心理的作用下。
周围的人也都争先恐后的掏这钱。
深怕自己给的晚了。
又像是昨天一样，没排上号。
一瞬间，生意就火爆了起来。
众人顿时开始忙碌。
何雨柱倒是对这一幕早有预料。
这也是何雨柱昨天为什么想给陈焕章开工资的原因。
虽然到最后陈焕章也没收。
现在陈焕章即使是受了伤。
手上不能继续活动。
但依旧是一块金字招牌。
虽然大师级的厨艺，并不存在酒香巷子深的问题。
但有陈焕章坐镇。
总归能来的更简单一些。
尤其是想现在一样。
何雨柱在推出新菜品的时候。
有这么以为大厨背书。
能够打消许多人的顾虑。
何雨柱一边想着。
同时手里也没闲着。
各种菜品被按照着顺序放进锅里烫煮。
何雨柱掐着时间的同时，又在碗里勾起了底料。
“两位吃香菜吗？”
男子对着何雨柱答道：
“没有忌口，两碗都加香菜。”
这会儿功夫。
刚刚加入不少菜的锅里又重新开了起来。
咕嘟咕嘟的冒着热气。
红油漂浮在最上层，翻涌个不停。
蔬菜的清香，混合着高汤的醇厚。
再加上辛辣的红油。
勾动着所有人的目光。
在期盼中。
第一锅的冒菜终于起锅了。
分好菜之后，第一桌自然是那对年轻的男女。
陈妙妙一手一碗，给两人端上了桌。
男子闻着香味，早就把筷子给拿在了手里。
望着桌子上油汪汪，红亮亮的冒菜。
上面撒着翠绿的葱花与香菜。
男子把底料搬匀之后，再也忍不住动了第一筷子。
夹了一块黄喉便朝着嘴里送去。
黄喉在筷子上弹动，距离嘴巴越来越近。
男子毫不犹豫的一口咬了下去。
一入口，男子就感觉到了一股子韧劲。
下一秒却直接“嘣”的一下就断了开来。
这弹牙的口感，顿时让男子眼前一亮。
“嗯？！！”
接着，就是一股子红油的辛香辣味涌来。
“嘶——”
倒吸着冷气的同时。
男子不住的点头。
“好吃！”
“过瘾！”
说着，忍不住朝着何雨柱竖起了大拇指。
男子吃的摇头晃脑的模样。
让四周等待的人心里像是猫爪一样痒痒。
……
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