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第 033章 做个红烧大肘子!

作者:百折不挠的狼

他们两人刚才的谈话,被炊事班其他几个人听得清清楚楚,大家都一阵不寒而栗,毛骨悚然。


渍渍渍!


真滴是很牛逼啊!


他们万万没有想到,老高居然会想出这么恶毒的办法。


即便现在炊事班其他人,也还没有品尝过江晨做的肉菜,但他本身水平摆在那里,即便发挥失常,肯定也差不到哪儿去。


那么好吃的东西,老高要当着连队兄弟的面吃,只能让他们眼巴巴的看着,那跟杀人有什么区别!


还好,他们不用每天苦逼的训练,要不然等体力消耗的差不多,碰到红烧大肘子,吃又吃不了,实在太折磨人了。


“连长。”


站在边上的胖洪,他举起右手说道:“我有个问题想问你?”


“你说?”


“你用这么恶毒的办法,难道就不怕到时候挨揍吗?”


“你懂什么?”


老高对此没放在心上,只要能提高兄弟们训练的积极性,其余的一切他都不会在乎。


“我完全是为了连队的集体荣誉,只要能让大家卯足了劲儿拼命的干,就算我真的挨揍也没啥!”


“我作为连长偶尔牺牲一下,那也是应该的嘛!”


其他人听到后嘴角微微抽搐,说不出来话。


“小江。”


老高笑呵呵的说道:“我们也别浪费时间了,你现在赶紧做到红烧肘子,让我好好的尝尝!”


“行。”


江晨答应的很爽快。


红烧肘子的做法,跟红烧肉差不多,所需要的食材也比较简单,先准备猪前蹄一斤,生姜两片,冰糖200克,生抽200克。


料酒200克,盐200克。


做红烧类的菜品,日常所需的桂皮花椒,茴香,丁香,香叶,草果,也必不可缺。


将所需要的食材准备完毕,江晨起锅在里面倒入水,再把已经烧好的肘子清洗干净后,丢入水中。


冷水放入花椒八角,还有适量的料酒。


把火加到最大。


看江晨做饭本身就是种享受,因此每次当他掌勺主厨做一道新菜时,炊事班里面其他的兄弟们,都会站在边上看着。


一来是想看看能不能学习到一些东西,二来,江晨做饭的手艺确实相当高明,看着他摆弄每一个动作,似乎都是种享受。


大概过了半个多小时,锅中的肘子开始翻滚,不停的往外冒着热气,浓浓的香味舞动在空中。


江晨凑上前去,深深吸了口气,香味弥漫而来。


接着,再把组织从锅中捞出放在旁边沥干。


接下来就可以进行下一步的操作。


再把另外一个火打开,江晨将炒锅放在上面,加入少量的油,等油热过后放入冰糖,把火转为小火。


随着气温升高,小伙渐渐把冰糖融化,江晨在此期间又用勺子,来回不停搅弄锅中。


等把糖色给炒好,江晨再把肘子放进去,当肘子路过的瞬间,早已融化的冰糖深红色,迅速将其表皮给裹住。


再趁热加入生抽,老抽和料酒。


来回翻炒一下,等组织均匀的裹满浓浓的酱汁,就可以加入适量的热水,把肘子给完全没过。


再放入草果,茴香,香叶,八角,桂皮花椒,丁香。


这些东西都是做红烧肘子的灵魂所在。


把火加到最大。


他的每个动作都行云流水,一气呵成。


随着时间的推移,锅中的热水开始翻滚沸腾,发出咕噜噜的响声,一阵阵热气顺着锅盖往外冒,就连锅盖都在锅上跳跃。


浓浓的绵长香气扑面而来,一阵接着一阵,令人回味,久久不绝。


这种香味不但浓,最重要的是还特别的特殊,组织的肉香和香料的气息,已经难分难解,在锅中缠绵。


让人满口生津。


大家都放下手中的活,下意识的围绕在了锅边。


“咳咳咳!”


高连长咳嗽两声,下意识的告诉众人,肘子是专门属于他的。


其他人心里面有些不爽,但也没说话,默默的退到了边上。


可怜猛虎团三连的战士们,现在还根本不知道,今天中午的美味根本轮不到他们。


一个个干得特别的卖力,训练的如火如荼,满头大汗,兴奋不已。


大家对于中午的那道菜,充满了期待,但没有人知道,软烂糯香,绵软悠长的肘子,跟他们没半点关系。



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