四合院,中院!
何雨柱在厨房之中,从系统空间之中,拿出来五花肉。
开始制作红烧肉!
提起红烧肉,大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡。
所以,红烧肉还有一个名字,东坡肉!
正是由于他的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。
其实,那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。
考究红烧肉的历史,确实难以说清楚它产生于何时、何地,不过,由于东坡先生孜孜不倦的努力,从他那时起,红烧肉就正式的走上了历史的舞台。
为此,苏东坡还写了一首诗,名字就叫《食猪肉》!
“黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”
而想要做好一道红烧肉。
除了前面的一些处理步骤。
真正烧制的过程之中,还真的就是要慢着火,少着水,火候足时它自美。
所以说,古人真的就是把吃这件事情,研究的很透彻。
包括现在。
很多古时候的名菜,都已经慢慢的失传。
很多想要还原古代名菜的人,为此孜孜不倦。
但是,真正能够还原的人,并没有几个!
晚饭,除了一道红烧肉以外,还做了一个清炒三丝!
不然的话。
单吃红烧肉,多少有点油腻。
再说了,晚上也不要吃太多油腻的,对身体不好。
很多胖人。
就是因为晚上吃的油水太多,又没有足够的运动量。
如此一来。
就让人胖起来了。
而且,还是一发不可收拾。
不过,现在这个时代,也不用太担心油腻的问题。
毕竟,就算是你想每天都油腻,也没有那么多钱啊!
前面把红烧肉处理好。
猪皮放在火上烤一下,把猪毛处理干净,又用冷水焯了一遍。
去掉血沫和杂质。
最后才改成小块。
这才开始起锅炒糖色,下入五花肉,最后放入葱姜蒜八角和桂皮。
最后,还放了一点白酒。
去腥味!
这才调整小火,放了一点水,开始慢慢的烹起来。
接着就去煮米饭,又把清炒三丝的食材备出来。
趁着空闲的时间,拿着英语书,开始刷技能经验值。
毕竟,周末要接受那些老板的任务。
说是一晚上一本,但是,要是时间足够,难度不高的话,他当然是想要尽快完成。
先挣一笔快钱再说!
还有就是周末,还要请客。
时间很短,任务很多。
所以,难免要最近几天,先利用空闲的时间,把等级刷起来。
时间一分一秒的过去。
随着锅里的五花肉开始变熟,变烂,特有的香味,开始飘散出来。
“大哥,好香啊!”
“还有多久才能吃啊?”
闻到香味的雨水。
跑到厨房,站在他的身边,眨巴着可爱的小眼睛,望着锅里的肉,出声询问道。
“再等一会,快好了!”
“红烧肉要软烂入味,才好吃!”
“雨水,耐心点,好饭不怕晚。”
“现在多忍一会,一会可以多吃一些,好不好?”
听到何雨柱的话。
雨水只能点头。
但是,却不在离开厨房,而是蹲在何雨柱的身边。
闻着锅里飘散出来的香味。
眼巴巴的等着。
此时,大院里面的众人,都开始做饭。
一些人家晚饭简单。
基本上都已经做好,端上桌子。
稀粥窝头咸菜!
这就是晚饭了。
然而,就在这时候,一股浓香飘散出来。
啃着窝头的人,本来还觉得挺好吃。
可是,此时再去吃,顿时觉得,好像是吃土一样的难受。
根本就难以下咽!
“这特么又是谁家?”
“前几天老何家吃肘子,这今天又吃肉,还让不让人活了!!”
“还能是谁家,还是老何家,我晚上可看到傻柱,买回来一大块肉!”
“这小子今天可真厉害,不仅当面怼的易中海一句话说不出来,还指着鼻子骂他是绝户,是真牛逼啊!”
“那就是一个混小子,跟他爹一样,都是混蛋路数的东西,以后可别招惹他!”
“不过该说不说,人家老何家的伙食,是真特么的好,这小子虽然是学徒,但也是学了三年的学徒,手艺还真不赖,这肉的味道,真特么的香啊,好像吃上一口!”
“……”
大院的众人。
闻着从何雨柱家飘出来的肉香。
都是羡慕不已。
手里的窝头,瞬间就没了滋味。
再也咽不下去。
今天晚上,注定有一些人,要饿着肚子了。
只能吞咽着口水。
对门的贾家和斜对面的易中海家。
此时,都是气氛不对劲儿。
贾张氏是吃不着葡萄,说葡萄酸。
一个劲儿的诅咒着何雨柱。
“傻柱这个王八蛋,混账东西!”
“他爹跟寡妇跑了,他竟然还能吃肉,真是没心没肺的傻子!”
“咋不一口肉噎死他呢!!”
听着她的话。
贾东旭和秦淮茹,都是默默无语。
没有吱声。
但是,屋里除了秦淮茹在吃着窝窝头。
贾张氏和贾东旭,都是咽不下去,手里的干粮。
斜对面的易中海家。
几乎也是一样。
也是骂着何雨柱。
“要我说,你就不应该再找柱子的麻烦!”
“他爹是什么脾气,你又不是不知道,那父子俩简直就是一个模子刻出来的,那脾气能好得了?”
“今天要不是我见事不好,把老太太请出来,你今天都要被人家逼的下不来台!”
“以后你可别再想着欺负人家了!”
“好好过咱自己的日子,不成吗?”
刘慧娟看着易中海。
苦口婆心的劝说道。
都说跟老虎生活的,绝对不可能是兔子。
但是,刘慧娟还真就是一个兔子。
从来都不跟人脸红,更没有说过什么过分的话。
就连伺候易中海和聋老太太这么多年,也是任劳任怨,从来没有抱怨过。
“头发长,见识短,你懂什么!”
“你以为我跟傻柱的事情,是因为我想报复他吗?”
“那是因为傻柱打过贾张氏和东旭,我出头是为了他们!”
“只要能把傻柱给拿捏住,就能让东旭感激我!”
听到这话。
刘慧娟不再说了。
因为,究其原因,还是因为他们没有孩子呗。
所以需要找别人来给他们养老!
……
何家。
兄妹两个,看着桌子上的一盘红烧肉,一盘清炒三丝。
以及一盆白米饭。
不等何雨柱说话,雨水都已经快要哈喇子流到地上。
“大哥,能吃了吗?”
“我好饿啊!”
“这红烧肉看着好好吃啊!”
见到她像是一个小馋猫的样子。
估计早就已经迫不及待。
“吃吧!”
“不过慢点吃,细嚼慢咽,不然的话,你晚上该肚子疼了!”
“知道吗?”
何雨柱忍不住叮嘱一句。
雨水倒是听话。
直接点头。
表示认可。
随后,就开始吃喝起来。
一口红烧肉,一口白米饭,一口红烧肉,一口……
反正就是不动清炒三丝,也是醉了!
这个小吃货啊!!
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