何雨柱上灶就开始做高级菜。
这在丰泽园的后厨,绝对是开天辟地头一回。
不过,连两年效力的环节都省掉了,这上灶第一天,就开始制作高级菜,好像也没有什么大不了的。
在他身上发生的事情。
大家也就不再奇怪,也没有感觉多么的震惊。
毕竟,早晨的时候,一个人做了三个菜系的代表菜,还都非常的不错。
单单只是这份手艺。
就不是一般人能比的。
哪怕是其他的大灶,也不敢说,自己会做三个菜系啊。
基本上从对方当学徒的第一天,就已经确定,这一辈子做什么菜系。
很少有多菜系的名家。
就像是李卫国,那也是川菜拿手。
其他的菜系只是止步于了解,但是,真上手,虽然比一般人强一点,可也好不到哪去。
毕竟,各个菜系侧重不同。
有的是爆炒,有的小火慢炖,一点点的煨出来的滋味。
再加上,每个菜系都有自己的绝活,都是不外传的。
自然也就难以做出神髓。
王强看着站在灶台前,挥舞着铁锅,快速翻炒着锅里菜肴的何雨柱。
眼神之中。
忍不住露出羡慕的神色。
他也是学徒工,还有一年,也要面临上灶的问题。
但是,他现在根本就没有机会上手。
即便是回家,也没有食材。
给他练手。
所以,现在他也很着急。
不过,现在看到何雨柱厨艺这么好。
心里不由得动了心思。
要是能够跟何雨柱打好关系,空闲的时候,请教请教他,没准对自己会有很大的好处。
毕竟,何雨柱的厨艺。
已经得到后厨众人的认可。
足以说明对方的水准之高,至少是自己拍马都不及的。
“王哥,宫保鸡丁,再来两份的料!”
“哎,这就来!”
就在他沉思的时候。
前面的何雨柱,突然回头,大声喊了一句。
他也立刻回过神,急忙答应。
手脚麻利的把备齐的食材和调料,送到何雨柱的身边。
等着手里的这锅菜肴出锅,就可以立刻开炒宫保鸡丁。
七月骄阳似火,本就是高温的天气。
后厨更甚。
一个个灶膛,燃烧着发红的火焰。
让整个后厨,跟个蒸笼也差不多。
每个人的身上,都是不可控制的冒汗,早就把身上的厨师服给湿透了。
但是,没有一个人停止,或者放慢手里的动作。
只是在脖子上,搭着一条白毛巾。
偶尔的擦拭一下,流进眼睛之中的汗水。
这就是厨师。
别看挣得多,但是,也是很遭罪的。
冬天还要好一些,但是,夏天是真的遭罪。
一般人真的吃不了这碗饭。
直到中午十二点,中午的饭口,才慢慢地少了下来。
后厨的众人,也能得了空,松一口气。
炒完手里的最后一张单子。
何雨柱看到没有新单子送来,不由得长长出了一口气。
拿起脖子上的白毛巾,仔细的擦拭了一番。
随后双手一拧。
哗哗的汗水,落在地上的排水孔里面。
来到洗手池。
把毛巾重新洗了一遍,再擦拭一番,这才感觉凉快一些。
“柱子,走,出去抽颗烟,歇口气。”
甘保国拉着何雨柱。
朝着后门走去。
来到阴凉处,自己点上一根烟。
又递给何雨柱一根。
他也没有侥幸,直接接过来,顺势点上,狠狠地抽了一口。
靠在墙边。
坐在地上。
“怎么样,上灶累吧?”
看着他的样子。
甘保国笑呵呵的问道。
“还……”
“柱子,赶紧回来,掌柜的找你!”
不等何雨柱说话。
就看到师父突然走到门口,冲着他大喊着。
见到这一幕。
何雨柱只能冲着甘保国笑了一下,掐掉手里的烟,揣进兜里。
急忙跑过去。
“师父,怎么了?”
“这个点,掌柜的叫我做什么?”
来到跟前。
何雨柱出声询问道。
“好像是来了几个老毛子,正在前面招待着。”
“你早上不跟掌柜的说,你会俄语吗?”
“估计是叫你过去给当翻译,怎么样,你有把握吗?”
听到这话。
何雨柱顿时放心了。
俄语经过昨天的刷新,已经先一步达到三级。
完全可以正常的交流,丝毫没有任何的问题。
“必须有啊!”
“你还不了解我嘛,师父,我从来都不说没把握的话。”
“放心吧,要是这个事情,保证出不了差错。”
跟着李卫国来到前厅。
就看到掌柜栾明毅冲着他招手。
“掌柜的!”
“柱子,来了两个客人,带的翻译,不怎么了解菜,需要你给翻译一下,怎么样,有把握吗?”
听到又是这话。
每个人都要问一句,有把握吗?
他也不再多解释。
只是点点头,随后就冲着站在那里的两个老毛子,还有一个翻译,走了过去。
“Здравствуй(те)!(你好)”
“我是丰泽园的厨师,有什么不懂得,可以跟我说,我给你们解答!”
走过去。
何雨柱用俄语开始交流起来。
对方听到这流畅无比的俄语,顿觉意外,再听到他仅仅只是一个厨师。
更是惊讶。
“我们也不知道什么菜好吃,你有什么推荐吗?”
一个男性老毛子,开口询问。
翻译还要翻译一下。
但是,何雨柱直接摆手,随后用俄语跟对方交谈起来。
一旁的栾明毅和李卫国,看着他跟老毛子,那顺畅无比的沟通和交流。
都是啧啧称奇。
“李师傅,你这徒弟什么学历啊?”
“太厉害了!”
“当厨师有点浪费了,应该去做翻译,这玩意可比厨师挣钱,而且挣得还都是外汇!”
栾明毅比李卫国他们可是见识广。
自然明白。
这个时候,能够跟老毛子丝毫没有障碍的沟通交流。
到底有多大的作用。
“好像是初中毕业吧!”
“具体我还真没问,你也知道,当厨师也不需要什么学历,只要认识点字就成!”
李卫国不太确定的回了一句。
想了一下,又开口问道:
“掌柜的,当翻译真的很挣钱?”
听到这话。
栾明毅瞬间明白,李卫国打的什么主意。
“挣钱是一定挣钱。”
“但是,你这徒弟我可不会放手,这样吧,每个月的工资,我再给他涨二十元,以后店里出现这些外国客人,就由他招待。”
“可惜,这小子只会俄语,要是会英语的话,那我就可以考虑,直接给他一百元的工资,都没有问题!”
“现在挣外国人的钱,才是最好的生意!”
不管到什么时候,挣外国人的钱。
都是最好做的生意。
特别是现在外汇可比后世更加的有作用!
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