“王卫国,他怎么在这里?”
傻柱这时候才注意到正在众人围观下做菜的王卫国。
不由得吃惊的瞪大了眼睛。
早上的时候王卫国还跟他打听来丰泽园找工作的事儿呢。
这才几个小时竟然真的过来了。
什么时候,王卫国的手艺竟然这么好了。
傻柱学厨也有些时日了,又有何大清的耳濡目染。
其他不说,见识是有的,就光看王卫国这刀工这架势,厨艺肯定比他强了不知道多少。
“这家伙竟然真的来丰泽园应聘了,他的手艺还这么好。”
傻柱喃喃自语道。
而听到徒弟的话,田正业赶忙开口问道。
他没想到这个突然冒出来的天才横溢的年轻厨师,自己的徒弟竟然认识。
“傻柱,你认为这个人?”
“师傅,认识,他叫王卫国,跟我住在一个院子里的。”
傻柱赶忙回答道。
“早上的时候他还跟我打听咱们丰泽园招聘的事儿呢,没想到现在就过来了。”
“这位小兄弟原来是傻柱你介绍过来的,傻柱给你记上一功。”
傻柱的话也引起了其他人的注意,栾学堂转过头来,十分开心的对傻柱说道。
今天丰泽园是真的走大运了,捡到这么一个宝贝。
看王卫国的这架势,淮扬菜的水平哪怕比不上川菜,估计也相差不远。
看这架势,很大可能真的跟他自己说的一样,川鲁淮粤,样样精通。
有这样一个厨师坐镇丰泽园,何愁丰泽园不兴旺。
“谢谢掌柜的。”
傻柱讪笑了两声,他之前还让王卫国去找个大厨拜师学艺呢。
没想到王卫国的手艺竟然这么的好。
哪怕是亲眼看到傻柱都有一种不敢相信都感觉。
“何大清是怎么搞的,你们院子里面这么好一个苗子,他都没有发现。”
田正业却是皱起来了眉头,十分不满的说道。
这可是一个最顶尖的厨师苗子,以后会出神入圣那种。
看他年纪轻轻,就能把淮扬菜和川菜掌握到这个地步就知道了。
如果他能早点认识王卫国,把他收做徒弟,以后他这一派绝对会发扬光大。
这可是光耀门楣的好事情。
“傻柱,这个小兄弟的师傅是谁你见过么?”
陈焕章却是对这个问题感兴趣。
虽说厨艺到他们这个地步,更多的是看自己的悟性。
不过能教王卫国四大菜系,他的师傅肯定也不是默默无名之辈。
陈焕章想了一大圈,也想不出四九城里面有这么一号人。
只有当初的御厨康远桥师傅,可能有这个本领。
可是康远桥师傅已经病逝了,临走也没听说他收过这么一个徒弟啊。
何况康远桥师傅的厨艺虽然出神入化,但是也没到四大菜系都精通的地步。
最精通最擅长的还是鲁菜,其他的菜系虽然也很厉害。
也远达不到鲁菜这种地步。
“对,傻柱,王小兄弟的师傅是谁,你见过么?”
栾学堂也来了兴致,能教出这么厉害的徒弟,师傅自己肯定也是个世外高人。
说不定比当初的御厨康远桥师傅还要厉害。
要是能请到他们丰泽园来,四九城其他的饭庄加一块儿都不够他们打的。
“师傅、掌柜的,王卫国是前几天才从乡下搬到我们四合院来的。”
“我连他厨艺这么好都不知道,更不要说知道他师傅是谁了。”
“这事儿,您还是问他自个儿吧。”
傻柱苦着一张脸说道,他哪儿知道王卫国的师傅是谁啊。
他要是知道的话,早就拜师去了。
“原来是这样。”
听到这里,田正业的脸色才稍微好了一点。
也难怪何大清没有发现这个好苗子,原来一开始根本就不住在他们院子里面。
“松鼠鳜鱼,掌柜的,四位师傅,点评一下吧。”
就在几个人聊天的功夫,王卫国的松鼠鳜鱼已经做好了,摆在盘子里面端了上来。
“美轮美奂,美轮美奂!”
淮菜大师傅吴茂典看着端上来的松鼠鳜鱼,连连说道。
淮扬菜不仅讲究色香味,对于摆盘还有要求,讲究一个精致好看,宛如江南水乡的姑娘。
王卫国的这道松鼠鳜鱼,从鱼炸过后的形状,酱汁的配色,摆盘的讲究,他都挑不出一点毛病出来。
端上来之后,宛如一个艺术品一般,让人不忍动筷子破坏了这美感。
其他几人也是连连点头,迟迟不忍下筷子。
不过菜最终还是要入口,才能评判最终的口味。
最终每个人还是夹了一筷子鱼肉蘸着酱汁送入了口中。
“淮菜这一关,你过了!”
吴茂典师傅放下筷子闭上了眼睛,似乎在细细品味一般。
良久,他才睁开眼睛,叹息一声,似乎已经服气了。
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