……
很快来到中午。
王顺亲自来通知，大领导他们到了。
让林易把看家本事拿出来！
林易也是相当卖力，实指望在老板面前露一回脸呢！
煎炒烹炸那是全用上，炒菜锅也耍的翻飞。
可高飞看出来，不是那么回事。
就这香味都没出来。
果然，不多时，第二道菜上上去，第一道菜就被送回来了。
说是味不对，让另做。
林易头疼了。
可硬着头皮接着干吧。
边炒第三道菜，边把第一道菜再做一遍。
这两道菜还没做好呢，第二道菜又被送回来了。
“怎么回事？！”
店老板王顺也跟着进来了，脸色难看的一匹，都快冷成冰了！
“林易，不是你说看了一年半，看也看出水平来了吗？”
“这菜怎么一上桌大领导脸就拉下来了？”
“才吃一口就吐了，说是味不对！”
林易也不知道怎么回事，他已经很卖力了。
硬着头皮，壮着胆子，林易又送上一道菜说：
“王老板，让大领导再去试试这道菜。”
“没准是我刚才太紧张，厨艺没发挥到水平！”
王顺接过菜，瞪了林易一眼，已经对他有够失望。
王顺端着菜走了。
林易心里在打鼓，战战兢兢的做后面的菜。
可第四道菜还没下锅，店老板就又过来了。
这回是端着盘子，差点扣林易脑袋上。
王顺的脸色都可以用暴风雪来形容了！
“怎么回事？！”
王顺把盘子往林易面前一扔。
林易吓得差点都钻灶台底下去了，冷汗直流。
“王老板我、我已经尽力了！”
“我！！”王顺气的举起手想打林易，“这现在怎么弄吧？”
王顺也着急啊。
大领导和几位客人在包房等着呢。
这菜做的不满意他也不好过。
大领导的脸色也十分难看。
这时，清脆的咳嗽声：
“咳咳……”
高飞站出来了。
“老板，这林易的菜做的有问题。”
“先听我给你点评一下吧。”
“首先这道十样菜。”
“黄花菜，青菜，油菜，白萝卜丝，胡萝卜素……等十样食材。”
“是不能这么一股脑倒到盆里搅拌，调味，再倒在盘子里的。”
“而是应该有个先后顺序。白萝卜丝和胡萝卜丝要先腌制一下。”
“而黄花菜和青菜是可以直接入味的。”
“油菜是需要在烫熟的时候加盐入味的！”
“嗯，嗯嗯！”王顺听得连连点头，稍后：
“嗯？”好像发现新大陆似的，“高飞你怎么懂这些的？”
“我师傅平时做菜教我的。”
“嗯。”王顺又点了点头。
高飞接着说：“这第二道菜，白水煮豆腐。”
“可不是真正的用白水煮豆腐。这一点林易做的是对的。”
“只是这高汤有问题。”
“谭家菜有讲究，烧，炖，煨，烹，蒸。”
“这白水煮豆腐用到的就是煨，用高汤慢慢煨，使其入味，又保留原来的鲜嫩。”
“让人入口之后，滑爽无比，回味无穷。”
“首先林易这方法是对的，可惜高汤火候不到！”
林易一拍脑门子，总算为自己说了句话了。
他冤枉的说：“老板，你看我也尽力了，只是这时间不到，我也做不出好高汤来啊！”
高飞倒背着手摇头，“非也。”
“老板，这菜交给我做做，我保证给你一个惊喜！”
王顺盯着高飞，脸色变了。
这小子在这等着他呢。
说是给他分析林易做菜，实际上是自己想上手，露回脸。
这脸是那么好露的？
林易已经栽了。
他要是菜再做不好，大领导就该拂袖走人了。
那今天就彻底砸锅了！
高飞看着王顺不肯给他机会的样子说：
“老板这样吧，我要是菜做不好，我亲自跟大领导道歉去。责任我全负！”
“而且浪费的食材，钱你从我工钱里扣！”
“要是我把菜给做好了，大领导认可了，你只需要答应我一件事就可以！”
王顺认真看着高飞，心里琢磨。
这小子刚才讲的倒真像那么回事。
但真让他实操，能做出好菜来吗？
要是大领导再不满意，可就没办法弥补了。
王顺认真思考了一下说：“高飞你给我说说，这高汤火候不到的问题怎么解决？”
高飞伸手拿过鸡精，味精来，酌量取出一些，放在一个小碗里。
又放了生抽和白醋少量，搅匀。
高飞取出一些林易熬好的高汤，将这些料汁倒进去。
又拿了勺子，让王顺先尝没有加料汁的高汤。
再尝他加过料汁的汤。
王顺表情瞬时亮了。
冲着高飞直竖大拇指。
“这谭家菜给你做了！”
“做吧，做吧！”
“大领导那边过关了，我给你涨工钱，还答应你提的一件事！”
“好嘞！”
高飞高兴答应一声。
其他厨子都看傻了。
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