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第050章 不是吧?你至于这么快吗?(求鲜花评价票!)

作者:地三鲜咩咩

把锅架好直接点火,等锅热之后,在里面放入少许油。


下入肉丝滑散,一定要注意火候的掌控,炒肉的时间不可太长,否则会导致肉质变柴变老,吃起来口感大减。


等到肉丝泛白即可倒出控油。


再把锅中水烧开,把提前准备好的胡萝卜丝,青椒丝,还有少量的木耳丝等配菜焯水。


大概三十秒左右即可,完成这一步骤,再将配菜倒出控干水分。


锅中加适量的油,进行下一步的制作,等油烧热后放入不可或缺的葱姜蒜末,刚刚一炒香就把配菜和肉丝一起放入锅中。


鱼香肉丝浓浓的香味,开始从锅中反反冒出,扑鼻而来,阵阵诱惑。


眼看时机差不多成熟,江晨往里面加入了适量的辣酱,炒出红油后下入配菜和肉丝。


再炒半分钟左右,将提前配好的料汁倒入锅中。


接下来便是鱼香肉丝最后,同时也是最重要的一步大火收汁。


鱼香肉丝酸酸甜甜,但甜味不可太浓,否则容易腻,影响肉丝本身的口感,吃起来还怪怪的,必须得恰到好处。


酸味也不能过重,否则吃到嘴里,就跟喝醋一样。


想要酸甜适中,下饭可口,入口悠长回味,唇齿留香,最后一步收汁,便是重中之重。


完成最后一步便可以熄火,再把里面的肉丝,盛出来装入盆里,再过半个小时又到开饭的时间了。


嘎吱!


就在此时大门被打开,江雪跟王组长二人,已经迫不及待冲了过来。


远远的他们便闻到了鱼香肉丝的味道。


王组长对鱼香肉丝这道菜特别喜欢,从初中的时候就很爱吃,没想到今天江晨做的是它。


这让他分外兴奋!


王组长还是老样子,用钵钵装了一钵钵米饭,再把鱼香肉丝打一大勺,直接覆盖在上面。


嫩绿的青椒跟红椒,还有黑色的木耳丝上面裹着浓郁鲜香。


美味悠长的料汁,红红的,从上面顺着淌下,落在米饭上面,极其的有食欲。


他拿起勺子,迫不及待,满满的来了一大口。


裹满汤汁的米饭,跟鱼香肉丝一起进入嘴里,轻轻的一咬,酸酸的味道便在口腔内冲撞。


江晨最后大火收汁,火候掌握的特别的精准奇妙,让鱼香肉丝的酸甜味道恰到好处,吃起来胃口大开。


但又绝对不至于让这种味道,跟一道肉菜本身的本质相冲突。


细腻,柔和,醇香,浓厚,酸酸的,甜甜的。


还时不时的夹带着一点点的微微辣味,最后的一点辣味反而成为了点睛之笔,普通的鱼香肉丝根本没有。


但并不是非常的强烈,仅仅只有一点,这反而让它在酸甜两种味道中,显得格外的突出。


让人吃起来更回味。


木耳嚼起来嘎嘣脆,青椒红椒也刚好炒到断生的状态。


真的这样吃一碗,简直赛过活神仙了!


旁边的江雪也不客气,吃得满心欢喜,完全不顾及白富美形象,没过多久,张小雨也跑了过来。


一边吃一边发出赞叹!!!


如今他们在警局每天最幸福最开心的时候,就莫过于中午跟下午来找江晨干饭了。


真爽!!!


三个人都吃了不少米饭,才心满意足,把手中的碗筷,放在了旁边的洗碗池里。


“小兄弟。”


王组长拍拍胸膛说道:“你这鱼香肉丝,味道可真绝!”


“太好吃了。”


“对了,我之前听小雪说,你明天准备做几道好菜?犒劳一下我们小组里面的人?”


“不错。”


江晨回答道:“不是恰好要审讯那个犯人吗?肯定不能做家常菜,尽量做些好吃的。”


“不但能够引诱他招供,还能顺便犒劳犒劳你们,那个案子的影响我也听说了,这段时间你们都很辛苦。”


听到江晨这么说王组长心头一阵动容,他握住江晨的手,有些感动说道:“小兄弟,真感谢你。”


“你放心,我们几个绝不会让你白忙活一场,到时候让江雪付账!”


江雪:“???”


不是,咋又扯到了我?


“对了,那个犯人现在怎么样?”


王组长笑了笑说道:“已经饿了他一天一夜,只给了他两瓶水,现在脾气暴的很,一直在踢门,让我们给他东西吃。”


“行。”


江晨从容道:“明天应该就差不多了。”


“真希望这一招能奏效。”


王组长苦笑道:“要是他还不招供的话,估计咱们也只能草草结案,不过上面的人对这件事情,肯定不会满意。”


“毕竟他们还有很多的同伙!”


江晨从容道:“试试看吧,我尽量把自己厨艺的全部水准发挥出来。”


“那行,拜托你了,小兄弟。”


“嗯。”


一个人的意志通常跟身体素质挂钩,当他吃饱喝足精神抖擞的时候,面对诱惑和威胁,一般不会放在心上。


可处于极度饥饿的状态,食物将会成为他大脑里面第一选择的本能。


这是生物进化的特性,根本不以人类的意志而作为转移。


因此在灾荒年间或者饿了很长时间的人,为了食物可以做任何事,就算是自相残杀,蚕食同胞都做得出来。


更何况只是让吴强,出卖自己的兄弟?!


……


跟在小陈背后的白灵儿,累得气喘吁吁,满头大汗,他双手撑着膝盖忍不住说道:“你就不能等等我吗?”


“干嘛要跑这么快啊?”


小陈很着急说道:“咱们要是再不快点过去,就排不上队了?!”



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