“我们在杀鱼的时候,切记不能去掉鱼鳃。”
“否则我们破坏了鱼的呼吸系统,会让鱼当场死亡。”
“解剖整条鱼,我大概花了不到两分钟。”
“现在我们拿一块湿毛巾保住鱼的头,将其身上沾上淀粉。”
“然后起锅烧油,油温六成热的时候,下锅炸鱼。”
“这里也要注意,鱼头是不能碰到热水的。”
“炸三分钟左右就可以了。”
江枫边说边做,
捏着鱼头在锅边等待。
直播间观众都激动地等待着。
三分钟之后,
江枫关火,将鱼从锅里提了出来,放进盘子里。
“最后,我们用刚刚调好的糖醋汁浇到鱼身上,这道【呼叫鱼】就做好了。”
江枫说完,特意给了呼叫鱼一个特写。
果然,
鱼的身体虽然已被炸的鲜香酥脆,体表还淋着一层赤红鲜香的糖醋汁。
但鱼嘴还在一开一合,不断呼吸。
这一幕,看呆了荧幕前众多观众。
“嘶!真的可以呼吸诶。”
“如果不是亲眼所见,我是万万不敢相信啊。”
“又是涨姿势的一天!”
“虽然有点诡异,但这道菜的确牛哔。”
“看见了没!【呼叫鱼】是真实存在的!鱼被做熟了真的可以呼吸!”
“这道菜比跳舞章鱼高级一百倍!”
“……”
外行看热闹,内行看门道。
众多观众震惊于呼叫鱼真的可以在煮熟后呼吸,
但厨师们震惊的,是江枫行云流水的刀功和精湛的厨艺。
二台。
林大厨看完江枫做完这道菜后,心里只有八个字。
胆大心细,厨艺绝伦!
不到两分钟处理干净一条鱼,这不是一般厨师能达到的水准。
就算是他,
也得反复实践很多次后,才可能实现。
京都,孔府。
乔芸芸眨眨狭长的睫毛。
“成……成功了?”
乔芸芸非常震撼。
她知道江枫说这道菜可以实现,就肯定能实现。
但没想到居然实现的这么快。
从今天操刀开始,到成功连五分钟都没有吧?
太快了!
快到她不敢相信。
“美食小枫的厨艺太高超了。”
乔芸芸忽然感到自惭形秽。
她从十三岁开始跟爷爷学做菜后,一直都被大家奉为烹饪天才。
十年来,
无论是国内还是国际上,各种美食大奖她都拿到手软。
可以说是龙国年轻厨师里的翘楚。
但和江枫比起来,好像差了不是一星半点。
别的不说,
单单这丝滑至极的刀功,她就办不到。
……
……
小島グルメ店(小岛美食店)
因为今天的热度,
小岛美食店的顾客再次多了起来。
门口排队的人更是直接排到了巷子口。
天川翔太非常开心。
今天对他来说真是刺激的一天。
本以为自己只是小带一波节奏,吸引一波流量就够了。
没想到最后事情闹大,他差点被龙国厨师给喷死。
幸亏最后他在那本古籍上找到一道不可能实现的菜,立马堵住了众多厨师的嘴。
为他吸引来这么大一波流量。
根据他的预料,
估计之后半个月里,他这里的顾客会一天比一天多。
能赚的盆满钵满。
忽然,他的店员跑到他面前。
“店长,美食小枫他做出呼叫鱼了!”
“什么鱼?”
“呼叫鱼!就是那道煮熟后还能呼吸的鱼!”
“不可能!”
天川翔太第一反应就是不可能。
但当店员把pad放到他面前时,他愣住了。
直播画面里,
赤红鲜嫩的糖醋鱼头,在一吞一吐的呼吸着。
他所说的那道不可能实现的菜,就呈现在他眼前!
会龙国话的店员,在一旁为他实时翻译。
“这……这……”
天川翔太脸色骤变,
他张张嘴想说什么,却全堵在了嗓子里。
这道菜的成功,直接刷新了他的三观。
而接下来江枫的话,
更是杀人诛心。
“各位,这就是那道被某位岛国厨师认为不可能存在的绝迹名菜。”
“对于他的这个想法,小枫表示理解。”
“毕竟,不是所有国家都像我们龙国一样源远流长,底蕴丰厚。”
“也不是所有人,都拥有我们龙国人的见识和涵养。”
“在他们的世界观里,有些事情的确无法理解也无法想象。”
“对于这种现象,小枫认为我们没有必要去计较。”
“等他们有朝一日增长了见识,丰富了涵养,自然就明白自己当初的想法有多么稚嫩。”
江枫的话很温柔,没有一个脏字。
但他的每一句话都像是一记响亮的耳光扇在天川翔太脸上。
店员翻译的时候,脸色都尴尬到了极点。
天川翔太怎么可能听不出江枫的话外音。
愚蠢、见识短、坐井观天、岛国没什么文化底蕴……
每一点都直捅在他的痛处,气得他脸色发绿!
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