二台。
林大厨和女主持人硬生生熬了一整夜。
两人迷迷糊糊地听见江枫说“成了”,顿时扫空疲惫,看向画面。
“真成了?”
“太好了!”
林大厨和主持人兴奋不已。
经过这八小时的“熬鹰”,他们两个对江枫敬佩的不得了。
守着直播尚且这么难熬,
那一直在挥锤的江枫,得有多么难熬?
……
京都,四合院。
“爸……爸!”
“你怎么在这儿睡着了?”
肩抗一颗星的儿子把姜老叫醒了。
姜老睁开惺忪的双眼。
“呵呵,昨天本来想和年轻人们一起等江枫做菜的。”
“没想到一不小心就睡着了。还真是年龄大了。”
姜老疲惫地说着。
“熬夜看江枫做菜吗?”
儿子感到震惊。
这还是几十年来,他第一次见到自己父亲因为一个不认识的后辈而熬夜的。
甚至通宵达旦守在电视机前,就为看对方做一道菜。
他恍然意识到,
江枫的价值,可能比他原本预料的还要高!
……
……
“终于成了。”
江枫长舒了一口气。
他一屁股坐在椅子上,舒缓着八小时积攒下的疲惫感。
“可算是成功了。”
“八小时后,你们知道我这八小时怎么过的吗?”
“真·八小时学会造纸术。”
“眼皮都干了,幸亏我家有眼药水。”
“咱们只是看了八小时,而up可是实打实锤了八小时啊!”
“up的胳膊估计都麻了吧?”
“心疼up!”
“……”
看到江枫完成漫长砸浆的这一步,
观众们纷纷精神抖擞,困意一扫而空,惊喜地看着直播画面。
而江枫只是短暂休息了一两分钟,然后立刻起身。
“砸完之后我们要立刻进行下一步,否则纤维可能会变质。”
“我们需要找一个足够大的水槽里。”
江枫来到一个宽大水槽里,将纤维精华扔了进去。
“我们要把纤维在水里充分搅匀,”
“等其中比较粗糙的纤维沉淀下去,我们在用抄网将上面漂浮的纤细纤维取出。”
江枫拿来一张抄网,
静等粗纤维沉底后,将飘在水面上的细腻纤维捞了出来。
一层细腻光滑的纤维附在网面上。
“接下来,我们静等风干就可以得到一张笋纸了。”
这一次,
江枫没有让笋纸自然风干。
否则至少要晾晒四五十天,才可能完全成型。
于是,
他将笋纸放进了风干箱里。
二十分钟后,他将抄网取出,并揭下来表面上那一层白皙无暇的笋纸。
“各位,这就是笋纸。”
江枫向观众展示。
这张笋纸轻飘飘的,纤薄素白,非常纯净。
“第一次全程目睹造纸过程。”
“古人就是有智慧啊。”
“辛苦up了,没有他八小时不眠不休地捶打,我们也看不到这么精致的笋纸。”
“这可是我们熬了八个小时才看到的笋纸,我都不舍得看它被吃了。”
“不舍+1!”
“……”
观众们咂舌不已。
他们这次全程目睹了笋纸的制作,
就感觉这张笋纸有他们一份力一样,看着非常愉悦。
“笋纸已经做好,接下来就是童.子.鸡。”
“首先,我们要把童子鸡腌制一下。”
“为了复刻出最符合古代的味道,今天我们不用现在的那些高级调味料,选用12种古法的炸鸡腌料。”
“绍酒、枸杞、酱汁、桂皮,”
“茴香、陈皮、草果、古月粉,”
“盐、八角、五香粉、酱油。”
江枫取来一只鸡,然后将自己所说的12种古法炸鸡腌料依次放了进去,涂抹均匀。
“接下来,我们需要等待它腌制四小时。”
“趁这个时间,大家不妨休息一下。”
江枫昨晚这一系列操作后,
趁着腌制的空闲,去库房自带的浴室简单冲洗了一下,换了一身衣服,坐在镜头前小憩了四个小时。
不少粉丝也连忙定好闹钟,补觉去了。
四个小时后。
江枫和众多粉丝准时醒来。
“好了,时间差不多了。可以进行最后一步了。”
江枫将鸡取出,并强调道:
“大家千万记得,一定要把鸡表面的水沥干,否则会破坏笋纸的表面结构。”
等到把鸡表面的水沥干,
江枫用笋纸将鸡包裹起来,然后在笋纸的表面刷上一层油。
“最后,在将鸡放在泥窑内烤至笋纸酥脆。”
“大家家里没有泥窑的话,可以用烤箱或者空气炸锅代替泥窑。”
江枫带着直播手机和鸡来到泥窑边,将火升起,然后将包着笋纸的鸡放了进去。
四十分钟后,
江枫打开了泥窑。
顿时,一股酥脆鲜嫩的香味飘了出来。
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