“嗯。”
李铭点了点头，没有任何开玩笑的口吻，认真的说道：“手法太细腻了，所以不用再加水了，他把荞麦面所含的水分压到了最低。”
“仅仅凭借这一手，恐怕全国都没有几个可以做到。”
“加上速度的话，或许苏启明都是独一份。”
“如果要做冷荞麦面的话，这种面条可以很好的吸收酱汁，劲道爽口。”
“如果要是做热汤面，这种面能使面的香味与浓汤充分融合在一起，得到一种沁人心脾的醇香。”
“这简直是大师般的揉面技巧！”
超高的评价！
也很客观。
这就是“揉面手”的强大之处，苏启明正是凭借着这项技能才敢来做面食的。
除了实用性之外，观赏性也非常的强！
“苏老板的手速度也太快了吧！”
“好漂亮！”
“确实！从来没有觉得和面竟然可以这么好看。”
“以前总觉得，和面这东西非常的累，你看苏老板却好像很轻松一样。”
“还真是！而且那么大的一团面呢，太厉害了吧！”
“李老板，求解啊！”
“......”
大家全部都看向李铭。
李铭都好像成为了一个专业的评委解说一般，笑着看了眼旁边的李轩。
有考验的意思。
“秘密就在他的下半身。”
李轩还是很出色的，立刻指了出来，解释道：“他用腿和腰把踩地的反冲力传递回面团了，这是非常考验身体的柔韧性的，厉害，我果然小看他了......”
大家也都露出了恍然大明白的样子。
不管听没听懂，反正要表现的听懂了一样，不然就太不合群了。
等面揉好，接下来就是抻面。
“啪！”
“啪！”
“啪！”
“......”
苏启明张开手臂，一次一次摔打，看到面条也变得越来越细。
正好此时旁边的热水烧开。
苏启明直接把面条放入锅中慢煮。
“等着就好了？”
李轩不知道什么时候，已经变得充满了好奇心，直接对着苏启明问道。
“还没。”
苏启明摇了摇头，开始动手做樱花虾炸什锦。
这个就简单了，不过几分钟就彻底搞定，樱花虾炸什锦的味道也飘散出来。
“哇！好香！”
“这是炸什锦？很少见到啊！”
“好漂亮！竟然是一整只虾！”
“苏老板处理的速度也真的快，我现在都已经看得目瞪口呆了！”
“话说......这是什么虾？”
“......”
哪怕是李铭和李轩都不清楚，似乎是从来就没有见到过。
“樱花虾。”
苏启明笑着说道：“有着上等甜味，等你们品尝之后就清楚了。”
“我已经要流口水了，哈哈哈......”
李铭没有形象的笑着说道。
“马上。”
没一会儿，面条煮好。
苏启明捞出，连过了三遍凉水，让温度彻底的降下来。
当摆放在盘子上的时候，那漂亮的光泽，晶莹剔透！
苏启明把早就已经煮好的鲣鱼高汤蘸料，用小碗盛好。
给李铭、李轩专门端到了一个小桌上，摆放完毕。
一盘荞麦面，一小碗鱿鱼高汤蘸料，一份樱花虾炸什锦。
“今日的新品，荞麦面，请品尝。”
“好看！”
李铭看到苏启明端上来的什锦荞麦面忍不住直接夸赞。
一般来说。
小摊的东西很少说有人专门照顾它的样子如此。
更多的是味道。
当然。
有一个简单且吸引人的做法。
就是下猛料，油炸、烧烤、麻辣等等...
这类食物，普遍都卖的不错。
但是。
也有一个致命的缺点。
那就是味道太过于相似，导致吃了一次之后，可能就不会再吃了。
可是在苏启明这边不一样，每一道菜的味道，都透露着高级的气息。
面面俱到，不会说只是单一的来制作某一点。
李铭都觉得自己还是小看苏启明了。
以他的水平，根本就不用等以后，现在就完全可以胜任溢香楼的主厨一职。
“我先尝尝看。”
李轩还是不敢相信，一个小摊老板竟然是一个面食大师？
怎么可能！
绝对是花架子，仅仅是好看而已，味道不一定好！
“滋！！！”
轻轻一吸，一口面下去，李轩都忍不住闭眼享受。
丝滑的口感，淡雅的味道。
绝了！
李轩立刻夹起樱花虾炸什锦，咬了一口。
酥脆的声音让周围的人都忍不住咽了一口口水，这简直就是赤裸裸的美食的诱惑啊！
大家都屏息凝神，等待着李轩接下来的话。
结果。
李轩竟然一句话都没有说！
吃面！
吃虾！
不断反复！
“我去！这看着吃也太香了吧！”
“话都不说了！”
“苏老板的美食真的是没的说啊！”
“今天这个价格挺合理的，必须要吃上两碗！”
“不着急，没看到今天李老板是专门带着他儿子来长见识的吗。”
“好！”
“......”
周围的人也都忍住。
至于那些新人，则是很好奇为什么这些人光看着，不点餐......
短短的三分钟不到，一整盘的面都已经被吃的一干二净了！
“嗯？”
李轩则是才回过神，喃喃的说道：“怎么没了......”
看向旁边的李铭，李铭的表情带着淡淡的笑容，似乎早就预料到会变成这样。
“苏老板，这到底是怎么回事！”
李轩连忙对着苏启明问道。
这一次。
早就没有了之前的那种质疑，而是真的虚心对苏启明进行询问。
“虾。”
苏启明平静的看着李轩说道。
“虾？什么意思？”
李轩则是没有太理解苏启明的说法，何况这种虾之前都没有见到过。
“上等甜味的樱花虾。”
苏启明继续耐心的解释道：“是因为它能和细腻风味的荞麦面紧密相融，正因为如此，尝了第一口就会停不下来直到吃完。”
“而且......”
“我使用了白芝麻油，因为是低温制成，所以没有颜色和味道，也没有芝麻的香气。”
“但是有着上等而安静的鲜美。”
“用这种油高温短时间油炸，就可以炸出不妨碍荞麦面和樱花虾的轻薄面衣。”
换成另外一个人，恐怕根本就不可能将这个秘诀轻易的告诉别人。
每一个新的菜，都是有着厨师多年的心血。
“学到了，感谢苏老板。”
李轩也没想到苏启明竟然给自己解释的这么细致。
当然。
也有一点。
说的简单，可是做起来是非常难的。
要让几样细腻淡雅的食物相组合，也不能强调任何一种味道，不仅仅是荞麦面，很明显苏启明对海鲜也十分的了解。
这才是苏启明的厉害之处！
李轩现在已经彻底的被苏启明的美食给折服了！
之前还有点妄想，从一开始自己就输了。
反观李铭，慢慢的吃了一口面，笑呵呵的说道：“关于做好荞麦面有一个说法。”
“切面三日，擀面三月，揉面三年。”
“就是说你至少要学多长时间，才能够熟练的掌握这几个步骤。”
“苏老板那揉面的手法就已经告诉我，到底花费了多少年的心血，恐怕这样的练习从来没有间断过。”
李铭的话让周围的人都倒吸一口凉气！
做出一份好面，竟然这么难啊！
“苏老板不会是从出生就开始学做菜吧？”
“绝对是从小开始学习的！”
“那也是天才！”
“先不说天不天才的问题，能够这样坚持下来都很恐怖啊！”
“不愧是苏老板！”
“......”
大家也没有吝啬对苏启明的夸奖，其中更多的是震撼。
“李老板客气了。”
苏启明心里面美滋滋，不过表面却十分的淡定，有一种深藏不露的高人典范。
“实话实说而已。”
李铭停顿了一下，对着苏启明说道：“苏老板真的不考虑来我们溢香楼，待遇方面可以再坐下来谈。”
“谢谢李老板的好意，我比较任性，并不是溢香楼不适合我，而是我不适合溢香楼。”
苏启明笑着摇了摇头。
“好吧。”
李铭也就是想争取一下。
“苏老板！”
就在这时，李轩突然对着苏启明喊了一声。
“嗯？”
苏启明都愣了一下，以为李轩有什么事。
李轩认真的说道：“麻烦再给我来一份什锦荞麦面！”
“好！”
苏启明被李轩给逗笑了，说的这么大声，就是为了再要一份面。
这就是美食的魅力！
“苏老板！一份什锦荞麦面！”
“我也要一份！”
“还有我的！”
“苏老板三份荞什锦麦面，我吃的多！”
“我靠！你们的动作是真的快！我也要一份什锦荞麦面！”
“......”
一时间，苏启明的小摊瞬间变得无比热闹。
几天的时间。
苏启明的小摊已经成为了小吃街一道非常绚丽的风景线。
每天都会聚集非常多的人。
其他的摊主也没有任何的不满，因为随着这些人的到来，也带动着他们的生意，要比往日更好了。
虽然说和苏启明是没法比的。
“今天有很多，不用着急。”
苏启明解释了一句，不过依旧无法阻挡这些人的热情。
今天苏启明足足准备了350份的量，要是再多的话，体能就会受到限制。
那种状态下出来的面，达不到最好的程度。
和赚更多的钱相比，苏启明更注重自己对美食的要求，有任何一点不满的美食，都不会拿出来售卖。
“哇！！！真的好香啊！”
“滑溜溜的感觉，而且非常的有嚼劲！”
“这个樱花虾炸什锦才是绝了！我都没有听说过还有樱花虾这种东西！”
“每天都多出来一道新菜！”
“这样可以换着样吃，哈哈哈......”
“......”
这些人也是吃的十分的开心，不断的分享着自己的喜悦。
不少人工作了一整天其实已经很辛苦了。
但是。
在吃上苏启明的食物之后，好像身体的疲惫感都瞬间减少。
加上和这些素不相识的人聊天，明明才见过几次，甚至是从未见过，但是却和多年的老朋友一样。
心中的烦恼也逐渐消失。
这也是苏启明的小地的魅力所在。
厉害的老板，有趣的客人，缺一不可！
“我们来晚啦！”
就在这时，一个熟悉的声音出现。
李雪拉着吕金直接冲到了苏启明的面前，非常兴奋的说道：“苏老板！鸡蛋拌饭！手棒鸡抉！还有牛排！全部都给我来一份！”
“没有。”
苏启明看了眼李雪平静的说道。
“什么？”
李雪一脸懵逼的看着苏启明，“苏老板！不就是向你表白了吗？不用这么针对我吧？要是这样的话，小心我缠着你不放.....”
不等李雪说完话，苏启明伸手指了指旁边的菜单。
“今日只卖什锦荞麦面，40一份......”
吕金看了一遍，直接对着苏启明说道：“苏老板！给我来一份！”
“好。”
苏启明点了点头。
李雪则是松了一口气，“吓我一跳，我以为你在针对我呢，我就知道苏老板对我还是很感兴趣的，毕竟我年纪小，这是优势。”
苏启明：“......”
每一次面对李雪，都有一种无形的压力。
“好了，不逗你了，一份什锦荞麦面。”
李雪微微的眯起眼睛笑着说道。
“好。”
苏启明也总算是点了点头。
“呦吼！李叔，来的够早呀！”
李雪和吕金找位置，一眼就看到了李铭，非常自来熟的凑了过去。
吕金自认为自己与别人沟通就很厉害了，一般人他都不服。
可是对李雪绝对是服了，这不是简单的沟通了，完全就是社交牛逼症！
“过来了。”
李铭笑着点了点头。
“李叔。”
吕金这才找到机会和李铭打个招呼。
“嗯。”
李铭答应了一声，指了下旁边的李轩说道：“这是我儿子李轩，比你们大一些。”
“这是战大的李雪、吕金。”
李轩现在已经收起了自己之前的骄傲，也很客气的对着李雪和吕金说道：“学弟学妹好。”
“轩哥也是战大的？”
李雪挑了一下眉，“果然是虎父无犬子，李叔就很厉害，学长也这么优秀！”
“这词语是这样用的吗？”
吕金忍不住吐槽。
“怎么的，我就这样用！”
“用的对！”
“就是嘛。”
李雪满意的拍了拍吕金的肩膀，好像是自己的小弟一样。
李铭很喜欢李雪这个性格，甚至是在思考着，如果李雪愿意的话，他都想让李轩和李雪密切的联系一下。
不过现在看来，似乎根本就不需要自己帮忙......
李雪已经拿出手机凑到了李轩的旁边，“学长，来，加个微信，以后常联系。”
“好。”
李轩笑着点了一下头。
李雪显得非常的开心，说道：“正好马上我们学校要举办艺术节，到时候可以找学长来给我们赞助。”
李轩：“......”
吕金都忍不住把头扭到一边，不为别的，就是感觉有点丢人......
要赞助可以。
你就不能稍微委婉一点？
这也太直接了吧！
“哈哈哈哈......”
李铭突然笑了起来，说道：“行，到时候让你们学长给你赞助！”
“李叔真帅！”
李雪眼睛都好像突然亮了一下。
“面好了。”
苏启明把两份什锦荞麦面端到了李雪和吕金的面前，随意的说道：“今天怎么就你们俩？”
平时吕金都是和他那群室友一起来的。
吕金耸了下肩膀，“这不是为了吃苏老板的美食吗，都出去打工去了。”
“你怎么没去？”
苏启明看着吕金。
……………
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