江浩这么一说，老江同志，立刻举起双手。
“我绝对，举双手赞成，做饼我们江家私房菜中，也有许多独特的做法。”
“这样我来做饼，你好好的跟着学着。”
“以你小子的悟性，要不了几天，就可以超过我。”
江浩摇着头：“饼还是我来做，您尽管看着就行。”
“如果不相信，先买来电饼铛，咱们比比看。”
“要跟谁比比看的？”玻璃门被推开，一个粗壮的大汉，走了进来。
浓眉大眼，虎眼大嘴，一身彪悍气质。
仔细看去，长相同李秋霜有三分相似。
此大汉不是别人，正是江浩的二舅李正业。
江浩赶忙起身，迎了过去。
“二舅，您老人家，怎么不出声，就这么来了？”
李正业哈哈一笑：“都是自家人，还需要出什么声。”
江信才也是起身：“正业来了，抓紧快坐。”
李正业憨笑着：“姐，姐夫！”
李秋霜脸上微微笑着，指着座位。
“正业来了，抓紧来坐，吃过了吗？”
江浩赶忙邀请二舅坐了下来。
看着一桌子菜，嘿嘿笑着：“还没呢，看来我是来的巧呀。”
江浩赶忙拿过筷子：“二舅，没有什么菜，只能将就吃了。”
“看着不太够吃，这样，你们先吃，还有几斤面，我做几张饼子去。”
李正业饭量大，他是知道的。
大家基本上吃饱了，饭菜虽然没有消耗多少，可是炒面只剩下三份了。
“不用了，这不还有三份炒面吗，基本上够吃的。”
江浩笑了笑：“很快的，就是和面粉，在锅里简单的，烙上两张葱油饼。”
用炒菜锅烙饼，即便是江信才也是很感兴趣。
江浩进了店，面粉袋中只剩下几斤面粉。
不过这已经够了，十来张不大的饼，还是可以做的。
将面粉倒出来，水里面加精盐，十三香，胡椒粉，味精。
融化之后，倒入面粉之中。
面团连续揉搓，很快面团光滑透亮。
连续揉搓，分开不大的剂子。
用擀面杖，将其擀成薄饼。
快速翻卷合拢，连续两次之后。
面饼上用刷子刷油，撒上葱末，白芝麻。
这个芝麻，是放在腌制的羊肉中的。
还好剩下一些，现在正好用掉。
撒好之后，面翻卷，再次连续三次操作。
饼擀的不大，盘子大小。
一张张擀出来，外面抹了一层油。
放在光滑的面板上，这样不沾面板。
锅烧热，倒入油，小火来回转动锅身。
随着连续转动，整个锅面，全部粘了一层油。
看着油冒烟，将锅中的油倒出来。
火调到最小状态，保持微火。
放入一张饼，转动锅身。
锅本身就温度上来，现在在文火的状态下。
底下的面，很快变成了金黄色。
翻动手中的锅，整张饼完整的翻过来。
金黄色的饼子，油旺旺的。
上面的大葱末，随着油温的增加，开始变色，煎炸出来香味。
手中锅转动着，再次翻了过来。
这一面同另一面，一模一样。
连续翻转三两次，色泽变成焦黄色。
端起锅，很平顺的将锅中的饼，倒了出来。
一层层的，不知道有多少层。
面皮焦黄，即便出锅，饼上的葱花融合着油，还在不停跳动着。
李正业端着盘子，不知道何时，出现在厨房口。
“浩浩你这炒面，简直绝了。”
“面特别的香，这种香不仅仅是炒的香，还有面粉蒸的香。”
“就这厨艺，绝对已经超过我姐夫，你老豆了。”
这个时候，看着饼出锅，立刻将近手中的盘子放下。
里面已经干干净净，盘子里面都是锃亮。
江信才三人，也出现在厨房门口。
看着李正业，端过来的饼。
饼子同圆盘一样大小，金黄色，闪动着油光。
香喷喷的面粉香，大葱香，芝麻香，一下就席卷开来。
“不错，这饼一看，就知道很好吃。”
江信才说着，就要去撕扯一块。
李正业一个转身，双手护食。
哪里愿意分享，不怕热，大口就咬了下去。
“好吃，这简直太好吃了。”
“这还是饼子吗？简直就是神仙吃的。”
“我和你说姐夫，浩浩真是天才。”
“这油饼外酥里嫩，咬下去满嘴的油香。”
“饼子是一层层的，吃下去太过瘾了。”
“可是这一个不够吃呀，姐夫，反正你也吃饱了。”
“浩浩做的好像不太多，三四十张吧。”
“这种折磨人的活，就交给小弟了。”
“现在您就应该，拿着茶杯，坐着太师椅，到外面晒太阳。”
吃饼完全堵不住他的嘴。
这几句话说完，盘子里的饼也没有了。
赶忙端着盘子：“好外甥，舅舅肚子还饿，这些饼就交给舅舅吧。”
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