69 女人吗？我让人去找

肖无忌洗干净手，揉面。

把面揉好，肖无忌道：“可以多揉，也可以少揉，关健看个人喜好，喜欢筋道些的，就多揉一会儿，喜欢烂软一些的，就少揉一会儿。”

萧何却又抓了一点面粉放嘴里，尝了一下，吞下去，点头：“加水揉过的面，就已经很好下口了。”

肖无忌笑：“何叔你别急。”

刘邦就对萧何挥手：“你别急罗。”

陈平看了好笑，不过强忍住了。

刘邦道：“二愣，然后呢，下锅？”

“现在也可以下锅了。”肖无忌道：“不过这样做出来的，是没发酵的生面，不太好吃。”

“对了。”刘邦点头：“你说的发酵是怎么个事。”

“发酵，就是把面发起来。”肖无忌道：“这需要一点酵母。”

“酵母？”刘邦皱眉：“什么东西，哪里有？女人吗？我让人去找。”

“不是不是。”肖无忌差点失笑：“酵母不是女人，酵母是一种发酵物，嗯，这个一时说不清楚，但一般酿酒的人家，拿一点老酒就行，那老酒娘里，就含有酵母。”

肖家庄当然酿得有酒，肖无忌叫人拿了一点老酒来，放在面粉里，再找个盖子来盖上。

“酵母属于厌氧菌，所以加上酵母后，尽量盖一下，减少氧气，这样发得快一些。”

“厌氧菌？”

这个新名词，听得萧何几个面面相觑。

肖无忌也不多解释，道：“呆会面发好了，我们搞三种吃法，一种馒头，一种饺子，一种油条。”

“饺子油条？”刘邦转头：“他们吃过没有？”

他问萧何几个。

萧何几个全都摇头。

这几种面食，这会儿都没有，象那个馒头，要到三国时期，据说是诸葛亮发明的。

诸葛亮七擒孟获，胜利后，不想多杀生，就用面食做成脑袋的形状，用来祭天，称为蛮头。

后来传开了，蛮头就成了馒头。

油条也有个传说。

秦桧夫妇害死岳飞，百姓们恨他们，有做面食的，就用面捏成秦桧夫妇的形状，再把两个人绞一起，放到油里炸。

这本来是一种民心的反应，结果这么一炸，一道美食出来了，这就是油条。

肖无忌吩咐下人杀了羊，剁羊肉馅，加韭菜。

韭菜羊肉馅饺子，那绝对没话说。

一个多小时，肖无忌欣开面盆盖子，刘邦一看：“咦，好象大了好多哎。”

“是大了一些，其实还可以发一会儿，不过现在要做也可以了。”

“先做一份出来。”刘邦性急，等不得了。

“好，那就先做一份。”

肖无忌顺口又道：“发出的面，不要一次用光，留一点点，放在那儿，过两天，酸了，就是老面，里面就含有酵母，以后再做面食，放一点老面，就可以发面了，不用另外去找酵母。”

“这个好？”刘邦点头：“要记下来了。”

他是皇帝，发话就行，另一边夏候婴自然会记下来。

肖无忌道：“馒头不太好吃，本来可以做包子，但是有饺子，就不做包子了，每人我做一个馒头，因为这是大众食品，不可能家家户户吃饺子的，平时肯定只能吃馒头。”

萧何点头：“二郎想得周点。”

张良也在一边点头。

肖无忌事事想得周到，这让他们很欣赏。

肖无忌点着人头，一人做了一个馒头。

叫羊氏蒸上，这时代以蒸煮为主，蒸笼什么的倒是不缺。

肖无忌把剩下的面端到桌子上，笑道：“这一道，是做饺子皮，这是一道水磨功夫。”

他先已叫木匠出了擀面棒，这会儿就擀起来。

刘邦看了好奇道：“这是做什么啊，弄这么薄？”

“厚了不好吃啊。”肖无忌笑：“爹你别急，呆会就知道了，嗯，我先给大家一人擀二十个好了。”

他一面擀着，一面就把绿竹叫过来，让绿竹带了一个侍女包饺子。

刘邦看着包了两个，来了兴致，道：“这个容易啊，我也包两个。”

看着他撸袖子，肖无忌忙道：“爹，你要帮忙，先洗手。”

居然嫌皇帝手不干净，旁边夏候婴几个差点笑出声来。

刘邦倒也好说话：“行，洗手。”

又瞪夏候婴几个：“你们也来帮忙，都洗手，洗干净啊。”

萧何几个忍着笑，就都去洗了手。

大汉国的皇帝带着他的重臣们，一起上手包饺子，嗯，手忙脚乱，一地鸡毛。

虽然是歪瓜裂枣的惨不忍睹，不过最终还是把饺子包出来了。

这时水也烧开了，肖无忌把饺子下锅，道：“饺子皮薄，不但好吃，还有一个好处，容易熟，饺子下锅后，只要浮起来了，就熟了，可以吃了。”