“师傅什么坏了?”
马华不解的问道,难道师傅的厨艺已经到瓶颈?怕做不好这次的饭菜了?
“没事,你去准备鲤鱼一条,母鸡一只,我得准备做菜了,对了,等下去送菜的时候我亲自去送!”
片刻,傻柱心里就有了主意。
这事他要亲自去看看到底是不是娄晓娥与许大茂相亲。
不一会,马华买回来了新鲜的食材。
虽然厨房也有现成的,但是多少有点不新鲜,会影响口感。
对待董事长可不能马虎。
鲤鱼傻柱打算用来做一道糖醋鲤鱼,等食材定型之后会微微弯曲,形状如同鲤鱼腾跃。
寓意是鲤鱼跃龙门,化龙飞黄腾达。
而母鸡傻柱打算做个香菇炖鸡。
随后在配上两个素菜一个凉菜,两三个人应该足够吃了。
傻柱先做的是糖醋鲤鱼。
这道菜的做工比较复杂,而且十分讲究。
虽然很多人也能够做出糖醋鲤鱼来,但是味道与傻柱的有不小差距。
所以这也是为什么傻柱能够成为掌勺大厨的主要原因。
他有着自己独家秘方。
傻柱先让马华将鲤鱼收拾干净,随后自己亲手抽出鱼两边的腥筋,
抽腥筋的时候要缓缓抽,最好配合刀刃轻轻拍打最佳。
然后用刀倾斜45度角给鱼斜划开片,再用加盐在鱼身上上下来回用手将盐涂抹均匀。
傻柱在一边忙活着,马华就在一边偷看,这些独门手艺,傻柱一般都是亲自操作。
所以马华更本就不可能学会精髓,即便记住步骤也不行。
更何况傻柱还有特定的调料,他可不会透露出去,就算做出来与他做的也不可能一样。
将鱼腌制好后,傻柱在一个盆里加入面粉两大勺,淀粉一勺,鸡蛋一个,清水一碗,搅拌成糊后放入鱼。
提着鱼尾将鱼身上全部涂满面糊,并抖掉多余部分。
最后在锅内放入足够多的油,等七成热的时候将鱼弯成弧形放入,小火炸。
炸的时候用锅铲按住定型。
将鲤鱼炸至微黄熟透再捞出。
捞出鱼后凉了一会,傻柱又再次将鱼放入锅中炸第二遍,并且一直用的都是小火,这样防止外皮礁湖,炸至鱼通体金黄就可以捞出入盘,这时候鱼的尾巴是向上放。
一条腾跃状的鲤鱼便活灵活现的呈现出来。
“师傅就是厉害,吃你做的饭菜简直就是一场视觉盛宴!”
马华在一旁拍着马屁说道。
然而傻柱现在却不领情。
“得了得了出去等着,我要开始配调料了,待会叫你你在进来!”
后面调料部分才是精华,傻柱自然不愿意被马华给学了去。
马华虽然有些失望,但这个社会就是这样。
教会了徒弟,饿死师傅。
所以,所有当师傅的人都会留上一手,好保存自己的价值。
等马华走后,傻柱自顾自的不断忙碌着。
而在傻柱不断忙活时。
厂房外面,一辆小车随着一阵刹车声停在了厂门口。
只见车上下来一男一女。
男的年纪略大,四十有余,一身西装皮革,面容看似儒雅,但有带着十足的上位者的威严。
而女的年龄差不多二十,长的亭亭玉立,面容精致,脸蛋白嫩,一看就是没入凡尘的大家小姐。
这两人正是娄振华与小女娄晓娥。
在两人刚刚下车时,李副厂长与高厂长就已经在门口等待了。
“董事长费心了,厂房扩建的事情已是准备收尾,等人员布置齐全,就可以开始运转了!”高永明作为轧钢厂的厂长自然要来接待娄振华。
要是没照顾好这个董事长,他厂长的位置都会不保。
“那就好,今天我来不是为了这个事,大家都先进去吧!”
娄振华开口说道。
他今日来是带女儿来见见李副厂长一直说的那个叫许大茂的人才。
说这人有文化,还是放映员。
“对对对,董事长里面请,午饭我已经让人准备了,你们好一边吃一边聊!”
李副厂长接话说道。
要是许大茂与娄晓娥成了,那许大茂还不得给李副厂长好处啊!
所以李副厂长对这件事也是十分上心。
两人私底下没少一起喝酒。
到了办公室后,李副厂长立马去叫许大茂。
许大茂此刻还在跟一群女工说说笑笑,嘴皮子说的好不快活。
说笑间,还时不时的占下这些女工的便宜。
本来李副厂长是建议许大茂跟娄晓娥相亲去外面吃。
但是许大茂何等机智,知晓娄晓娥是大家小姐,吃一顿可不像他们只要三五块,那绝对要三五十块,能要他一个月的工资。
最后要是还没成,他岂不是亏大了?
于是跟李副厂长说自己工作忙,就在厂里相亲。
结果没想到娄振华竟然还同意了,一个劲的说许大茂有干劲。
“大茂,娄小姐来了!你快收拾一下!”
李副厂长来到许大茂身前,道。
这让许大茂开心的原地起跳,立即用手捋了捋自己的头发。
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